Περισσότερα από 38.000 διαφορετικές ποικιλίες μανιταριών που καλλιεργούνται ή φυτρώνουν ελεύθερα στον κόσμο . Ενώ το 90 τοις εκατό των μανιταριών που καταναλώνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι λευκό κουμπί μανιτάρια , σύμφωνα με την North Dakota State University , μερικοί θαυμαστές του μύκητα να απολαύσουν την μεγαλύτερη , meatier μανιτάρι portab

Η ονομασία χρυσάνθεμο προέρχεται από την ελληνική , που σημαίνει « χρυσό λουλούδι . Στην πραγματικότητα , τα πολλά πλατύφυλλο λουλούδια έρχονται σε ένα ευρύ φάσμα των χρωμάτων , αν και το κίτρινο και το χρυσό - ήπια ποικιλίες είναι από τα πιο γνωστά . Η μαμά Fuji είναι ένα από τα πολλά ποικιλίες , διακρίνεται για το χαρακτηριστικό σχήμα πετάλου