Πώς να παγώσετε τα ροδάκινα με χυμό λεμονιού

Πλένουμε τα ροδάκινα με κρύο νερό. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα λαχανικών για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα. Μόλις καθαριστούν, χρησιμοποιήστε ένα peeler για να αφαιρέσετε το δέρμα.

Βήμα 2:Κόψτε τα ροδάκινα.

Κόβουμε τα ροδάκινα σε λεπτές φέτες ή φέτες. Όσο πιο μικρά είναι τα κομμάτια, τόσο πιο γρήγορα θα παγώσουν.

Βήμα 3:Προσθέστε χυμό λεμονιού.

Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις φέτες ροδάκινου με 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού. Ο χυμός λεμονιού θα βοηθήσει στην πρόληψη του μαυρίσματος των ροδάκινων και θα βοηθήσει επίσης στη διατήρηση της γεύσης τους.

Βήμα 4:Μεταφέρετε τα ροδάκινα σε δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη.

Τοποθετήστε τις φέτες ροδάκινου σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη και κλείστε το καλά. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός ελεύθερος χώρος στο δοχείο για να επιτρέψετε στα ροδάκινα να επεκταθούν καθώς παγώνουν.

Βήμα 5:Καταψύξτε τα ροδάκινα.

Τοποθετήστε το δοχείο με τα ροδάκινα σε μια επίπεδη επιφάνεια στην κατάψυξή σας. Καταψύξτε για τουλάχιστον 24 ώρες ή μέχρι να παγώσουν τα ροδάκινα.

Συμβουλές για την κατάψυξη ροδάκινων:

- Χρησιμοποιήστε ώριμα, αλλά όχι υπερώριμα ροδάκινα.

- Για να μην κολλήσουν τα ροδάκινα μεταξύ τους, τοποθετήστε ένα κομμάτι λαδόκολλα ανάμεσα σε κάθε στρώμα φετών.

- Σημειώστε την ημερομηνία στο δοχείο για να ξέρετε πότε ήταν κατεψυγμένα τα ροδάκινα.

- Τα κατεψυγμένα ροδάκινα θα διαρκέσουν έως και 6 μήνες στην κατάψυξή σας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα ροδάκινα:

Τα κατεψυγμένα ροδάκινα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε smoothies, τσαγκάρηδες, πίτες ή απλά να τα φάτε φρέσκα! Για να ξεπαγώσετε τα ροδάκινα, απλά τοποθετήστε τα στο ψυγείο για μια νύχτα ή σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ώρες.