Η σωστή αποθήκευση των μανιταριών

Πολλά είδη μανιταριών , από morels με μανιτάρια , τα βγαλμένα από τα άγρια ​​περιοχές . Άλλοι , όπως shitake στρείδι μανιτάρια , είναι συχνά καλλιεργείται . Τα καλλιεργούμενα μανιτάρια που προέρχονται από μανιταριών - μια κουλτούρα που περιέχει μανιτάρι μυκήλιο αναμιγνύεται με πλούσια σε υδατάνθρακες μέσο ανάπτυξης . Γόνος αποθηκεύεται σε φιάλες, οι δίσκοι ή σακούλες . Γόνος πωλούνται μέσω φυτώρια ειδικότητα και καταλόγους σπόρων . Αφήστε το γόνο στο δοχείο του μέχρι το μανιτάρι το κρεβάτι σας είναι έτοιμο για φύτευση . Παραγωγή
Η

Εμπορική καλλιεργητές μανιταριών παράγουν αναπαράγονται σε ελεγχόμενα περιβάλλοντα . Αυτά τα περιβάλλοντα ενθαρρύνουν την παραγωγή υγιεινών , ενιαίων γραμμές μανιτάρι . Μυκήλιο - τα νήμα-όπως συστατικά των μανιταριών ανατομία - χρησιμοποιούνται για να εμβολιάσουν αποστειρωμένα υποστρώματα. Το υπόστρωμα στη συνέχεια γίνεται αυτό που ονομάζεται « φύτρα ». Θρεπτικά συστατικά βραδείας αποδέσμευσης είναι επίσης, προστίθεται στο μείγμα αυτό και το έργο να σταματήσει προσωρινά την ανάπτυξη μανιταριών έως ότου η φύτρα φυτεύεται σε κατάλληλο αυξανόμενη κρεβάτι . Αρχική καλλιεργητές δεν διαθέτει τον απαραίτητο εξοπλισμό για την παραγωγή στείρων , ελεγχόμενη μανιταριών . Καλλιέργεια μανιταριών από σπόρια οδηγεί συχνά σε μικτά υβριδικών ποικιλιών που δεν μπορεί να είναι κατάλληλο για κατανάλωση . Για να διασφαλίσει την παραγωγή ενός υγιούς, βρώσιμα μανιτάρια , το σπίτι καλλιεργητές αγοράζουν φύτρα από αξιόπιστες πηγές .
Εικόνων Τεχνικές
Η

Γόνος αποθηκεύονται για μελλοντική ανάπτυξη εντός προετοιμασμένα υποστρώματα . Ανάλογα με τα είδη και την ποικιλία μανιταριών το υπόστρωμα μπορεί να είναι σπόροι δημητριακών , άχυρο, κελύφη , ή άγαρ . Το υπόστρωμα αποστειρώνεται μέσω παστερίωσης και θέρμανση ατμού και στη συνέχεια τοποθετείται μέσα σε ένα δοχείο καλλιέργειας , όπως πλαστικές σακούλες , μπουκάλια ή αποστειρωμένα τρυβλία . Μόλις στο εσωτερικό του δοχείου , το υπόστρωμα διατηρείται σε θερμοκρασία εντός του 60 μοιρών F. εύρος. Κλώνους μυκήλιο , τα οποία αποθηκεύονται κρυογονικά εντός φιαλιδίων , είναι ομοιόμορφα εγχέεται στο υπόστρωμα , μια διαδικασία που ονομάζεται εμβολιασμό. Εδώ το μυκήλιο και μίγμα του υποστρώματος , ο γόνος , θα παραμείνει σε ασφαλή φύλαξη μέχρι να θερμαίνεται και να φυτεύονται , προκαλώντας έτσι την ανάπτυξή της .

Η Τσάντες
Η

Γόνος είναι μερικές φορές αποθηκεύονται και πωλούνται από ειδικά σχεδιασμένα πλαστικές σακούλες . Αυτές οι τσάντες είναι κατασκευασμένα από πολυαιθυλένιο και επιτρέπουν χρειάζονται οξυγόνο και την ανταλλαγή διοξειδίου του άνθρακα . Αυτή η ανταλλαγή επιτρέπει το μυκήλιο να παραμείνει βιώσιμη , αλλά δεν του επιτρέψει να αναπτυχθεί . Ανάπτυξη ενεργοποιείται όταν οι θερμοκρασίες αγόρασε από την περιοχή 60 μοιρών στο εύρος 70 μοιρών , θέτοντας τις βάσεις για μια περίοδο επώασης . Μέσα σε μια εβδομάδα ή δύο μανιτάρια θα αρχίσουν να εμφανίζονται από το σάκο έτοιμο για συγκομιδή και την κατανάλωση .
Εικόνων Φιάλες
Η

τα δοχεία μπουκάλι που χρησιμοποιείται επίσης για την αποθήκευση γόνου. Αποστειρώνονται φιάλες γεμάτες με γόνο και αμέσως καλύπτονται με καπάκια . Ο γόνος θα παραμείνει βιώσιμη , αλλά αντιπαραγωγική μέχρι το καπάκι να ανυψώνεται και επιφάνεια γδαρμένο . Μόλις ο γόνος έχει διαταραχθεί , και εκτίθενται στον αέρα , ο γόνος θα αρχίσει την παραγωγή μανιταριών .
Εικόνων Δίσκοι
Η

Δίσκοι είναι ένα άλλο δοχείο /υπόστρωμα υπόστρωμα ανάπτυξης που είναι διαθέσιμες για αγορά μέσω φυτώρια και καταλόγους . Οι πλάκες είναι παρόμοια με τους σπόρους τους δίσκους εκκίνησης . Μόλις το σπίτι καλλιεργητής έχει ετοιμάσει την καλλιέργεια μανιταριών κρεβάτι , οι τάπες γόνου , το οποίο είναι περίπου 1-1/2 ίντσες σε διάμετρο , μεταφέρθηκε στο μόνιμο κρεβάτι και σε απόσταση περίπου 8 εκατοστά από το ένα το άλλο . Τα βύσματα θα αρχίσουν να αναπτύσσονται μέσα σε περίπου 20 ημέρες.
Η
εικόνων