Πώς να φτιάξω τη δική μου σκόνη κολοκύθας

Το να φτιάξετε τη δική σας σκόνη κολοκύθας είναι ένας εύκολος και ικανοποιητικός τρόπος για να απολαύσετε τις γεύσεις και τα θρεπτικά συστατικά της κολοκύθας όλο το χρόνο. Ακολουθεί μια απλή συνταγή για να φτιάξετε τη δική σας σκόνη κολοκύθας:

Συστατικά:

* 1 μεσαίου μεγέθους κολοκύθα (ζάχαρη κολοκύθα ή κολοκύθα πίτας)

* Ταψί στρωμένο με λαδόκολλα

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 100°C (200°F).

2. Πλένουμε καλά την κολοκύθα και την κόβουμε στη μέση. Αφαιρέστε τους σπόρους και τον κορδονό πολτό.

3. Αφαιρέστε τη σάρκα της κολοκύθας και τοποθετήστε τη σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι ή έναν πουρέ πατάτας για να κάνετε πουρέ την κολοκύθα μέχρι να γίνει λεία.

4. Απλώστε την πολτοποιημένη κολοκύθα ομοιόμορφα στο ταψί με λαδόκολλα. Θέλετε η κολοκύθα να είναι σε λεπτή στρώση για να στεγνώσει ομοιόμορφα.

5. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 3 με 4 ώρες, ανακατεύοντας τον πουρέ κολοκύθας κάθε 30 λεπτά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο στέγνωμα.

6. Βγάζουμε τον πουρέ κολοκύθας από το φούρνο και τον αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.

7. Μόλις κρυώσει ο πουρές κολοκύθας, τον μεταφέρουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή στο μπλέντερ και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια λεπτή σκόνη.

8. Αποθηκεύστε τη σκόνη κολοκύθας σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και 1 χρόνο.

Αυτή η σπιτική σκόνη κολοκύθας μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, όπως σούπες, μαγειρευτά, smoothies, muffins και ψωμί. Πειραματιστείτε με αυτό και απολαύστε την υπέροχη γεύση της κολοκύθας όλο το χρόνο!