Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Meyer λεμόνια και τακτική Λεμόνια

; λεμόνια Meyer είναι περισσότερο σφαιρικά , λείο και ελαφρώς γλυκιά και λιγότερο έντονη γεύση από το κανονικό λεμονιών, όπως τα πιο κοινά Eureka και της Λισαβόνας λεμόνια . Λεμόνια meyer είναι επίσης πιο πορτοκαλί χρώμα . Λεμόνια Meyer και τακτική λεμόνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατά τον ίδιο τρόπο για εργασίες όπως καθαρισμό των νοικοκυριών και φωτίζοντας τη γεύση των πιάτων . Η τακτική λεμόνια και τα λεμόνια Meyer δεν μπορούν να αντικαταστήσουν ο ένας τον άλλον εξίσου επειδή λεμόνια Meyer δώσει περισσότερο χυμό και να δοκιμάσετε πιο floral . Προέλευση
Η

Μεταξύ λεμόνια ότι οι καταναλωτές είναι εξοικειωμένοι με , Eureka λεμόνια προήλθε από ένα ιταλικό λεμόνι στην Καλιφόρνια στα μέσα της δεκαετίας του 1800 , ενώ η Λισαβόνα λεμόνια ήρθε στην Καλιφόρνια από την Πορτογαλία για την Αυστραλία στα μέσα έως τα τέλη 1800 . Το λεμόνι Meyer είναι ένα υβρίδιο ενός λεμονιού και , ενδεχομένως, ένα πορτοκαλί μανταρίνι , και πιστώνεται με το γεωπόνο Frank Meyer που βρήκαν το εργοστάσιο στο Πεκίνο , Κίνα στις αρχές του 20ου αιώνα .
Εικόνων γεύση , εμφάνιση και ανθεκτικότητα
Η

Οι δύο κοινές τακτικές ποικιλίες λεμονιών είναι σχεδόν ίδιες, σύμφωνα με το Purdue University Τμήμα Οπωροκηπευτικών , εμφανίζοντας το ίδιο ελλειπτικό σχήμα , απαλά χωρίς κουκούτσι επιφάνεια και έντονη όξινη γεύση . Το Eureka δεν έχει αγκάθια , ενώ στη Λισσαβόνα κάνει, αν και ο τελευταίος είναι πιο ψυχρό-ανθεκτικό . Λεμόνια Meyer είναι rounder σύγκριση με το κανονικό λεμόνια , με ένα κίτρινο-πορτοκαλί απόχρωση . Meyers δεν έχουν αγκάθια και το κρύο ανθεκτικό , αν και η όρεξη δεν είναι τόσο υψηλής ποιότητας, όπως εκείνη των λεμονιών .

Η Πώς Grown
Η

Meyers μπορεί να είναι καλλιεργούνται από σπόρο , λαμβάνοντας περίπου τέσσερα χρόνια για να φρούτων . Μπορείτε επίσης να graft μοσχεύματα σε διάφορα υποκείμενα εσπεριδοειδών . Λεμόνια Meyer είναι πιο κρύο σκληραγωγημένο από την τακτική λεμόνια . Λισαβόνα λεμόνια πρέπει να canopied και προστατευμένη από τις ακραίες θερμοκρασίες , ενώ εύρηκα λεμόνια αποφέρουν καρπούς απροστάτευτος σε μεγάλου τερματικού συμπλέγματα .
Εικόνων Χρήσεις
Η

Χρησιμοποιήστε λεμόνια Meyer κάθε φορά που τα λεμόνια ζήτησε σε συνταγές , και θα πρέπει να είναι ενήμεροι για τις πιθανές αλλαγές στη συνταγή σας, αν τους υποκαταστήσει θέλοντας και μη . Εάν μια συνταγή απαιτεί ένα λεμόνι , χρησιμοποιώντας ένα λεμόνι Meyer θα σας δώσει έως και 1 1/2 φλιτζάνια χυμό . Επίσης , η γλυκιά γεύση του λεμονιού Meyer προσφέρεται για παγωτά και τα μπαρ λεμόνι , αλλά μπορεί να εισάγει απροσδόκητη γλυκύτητα σε αλμυρά πιάτα . Ένας τρόπος για να παίξει στην ηπιότερη γλυκιά γεύση είναι να κάνει μια Meyer νοστιμιά λεμόνι τονισμένα με αποξηραμένα μούρα.
Η
εικόνων