Πότε να Harvest Fiddlehead Φτέρες

Fiddlehead φτέρες είναι οι συμβουλές των ύψωση φύλλα της φτέρης στρουθοκαμήλου ( Matteuccia struthiopteris ) . Fiddlehead φτέρες μπορεί να βρεθεί σε πολλά καταστήματα τροφίμων ειδικότητας , αλλά μπορούν επίσης να καλλιεργηθεί στο κατώφλι σας , στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ζωνών των φυτών hardiness 3 έως 7 . Προσφορών και απολαυστικό , αυτό το ενδιαφέρον λαχανικό είναι εύκολο να συγκομιδή και στις συνταγές που μοιάζει σπαράγγια ή φασολάκια στη γεύση . Για Sautes , σούπες , σαλάτες ή πιάτα ζυμαρικών , αυτό το νόστιμο πράσινο λαχανικό αξίζει καλλιέργεια . Καλλιέργεια Fiddlehead Φτέρες
Η

Η φτέρη στρουθοκαμήλων φυτρώνει σε υγρά δασώδεις περιοχές και βρίσκεται συνήθως στο Pacific Northwest , καθώς πολλά σημεία κατά μήκος της βόρειας ΗΠΑ ή ανατολική ακτή . Αυτό το ελκυστικό φυτό προσαρμόζεται καλά σε υγρό κήπους σκιά με πλούσιο χώμα και θα παράγει πολλά fiddleheads χρόνο με το χρόνο .
Εικόνων Harvest Time
Η

Fiddlehead φτέρες είναι διαθέσιμα μόνο για ένα μικρό χρονικό του χρόνου στις αρχές της άνοιξης . Για περίπου τρεις εβδομάδες , τον Απρίλιο ή τον Μάιο , ή αμέσως μετά το χιόνι έχει λιώσει , η φτέρη στρουθοκαμήλου θα αρχίσει να ανεβάζει τα μικρά , σφιχτά τα κατσαρά , βλαστούς , ή fiddleheads , από τα φύλλα . Αυτή είναι η στιγμή για τη συλλογή τους , πριν αρχίσουν να uncurl , καθώς αυτές καθίστανται μη βρώσιμο καθώς μεγαλώνουν .

Η Πώς να Harvest Fiddlehead Φτέρες
Η

η προσφορά νεαρών fiddleheads snap off εύκολα τη στιγμή που εμφανίζονται , έτσι ώστε να μπορούν να συλλέγονται γρήγορα. Μην παίρνετε περισσότερα από τρία κορυφές από κάθε φυτό , για να αποφευχθεί η εξάντληση του εργοστασίου πάρα πολύ . Ωστόσο , αν το φυτό είναι μεγάλη , με δεκάδες νέες ύψωση φύλλα , μπορείτε να πάρετε μέχρι το ένα τρίτο της συνολικής ανάπτυξης του φυτού , ακόμη και αν αυτό ισοδυναμεί με πολύ περισσότερα από τρία.
Εικόνων Ο Επιβράβευση των φτέρες Harvest
Η

Fiddlehead δεν τηρούν για πολύ καιρό από τη στιγμή που η συγκομιδή , γι 'αυτό είναι επιτακτική ανάγκη να τα χρησιμοποιήσετε μέσα σε μια μέρα από τη συγκομιδή . Μπορούν να καθαριστούν και σε κονσέρβα ή κατεψυγμένα , αλλά είναι πιο νόστιμα όταν τρώγονται φρέσκα . Μπορείτε να ατμό ή να τα σοτάρετε με το βούτυρο fiddleheads και ασκαλώνια . Μπορούν να ενωθούν καλά με Morel μανιτάρια ή άλλα μανιτάρια ή ανακατεύετε-fry λαχανικά . Οι δυνατότητες συνταγή είναι πολλές και ενδιαφέρουσες , κάνοντας αυτό ένα αιώνιο που είναι καλά αξίζει να καλλιεργηθούν .
Η
εικόνων