Οι διαφορές στην Squash & Κολοκύθες

Η οικογένεια αγγούρι , ή Cucurbitaceae , περιέχει πολλά χρήσιμα και τα βρώσιμα φυτά , όλα τα αμπέλια με κατσαρά έλικες που έχουν χωριστά αρσενικά και θηλυκά άνθη στο ίδιο φυτό . Δύο σημαντικές κατηγορίες κολοκυνθοειδών είναι σκουός , οι οποίες είναι ως επί το πλείστον βρώσιμα , και κολοκύθες , τα οποία είναι ως επί το πλείστον μη βρώσιμα αλλά έχουν χρηστική χρήσεις . Που προέρχονται κυρίως σε τροπικά κλίματα , που προέρχονται από διαφορετικά είδη , πρέπει παγετό καιρού για την παραγωγή φρούτων και καλλιεργούνται σε όλο τον κόσμο ως το καλοκαίρι μονοετή . Σκουός
Η

Squash έχουν παχιά , βρώσιμα σάρκα και λεπτά δέρματα , όταν είναι σε νεαρή ηλικία . Το δέρμα σκληραίνει , όπως η κολοκύθα ωριμάζει , και κάποια σκουός , όπως και το χειμώνα σκουός και κολοκύθες , έχει σκληρό φλοιό . Όλα τα βρώσιμα είδη σκουός είναι διαφορετικά είδη του γένους Cucurbita . Τα περισσότερα από τα γνωστά σκουός στον κήπο , συμπεριλαμβανομένων των θερινών και χειμερινών σκουός και κολοκύθες , ανήκουν σε μία μεταβλητή είδος , Cucurbita pepo , που προέρχονταν από το Μεξικό περίπου πριν από 10.000 χρόνια . Κολοκύθια ( Cucurbita moschata ) προέρχονταν από το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική , όπως έκανε Hubbard και κολοκυθάκια τουρμπάνι ( Cucurbita maxima) . Cushaw σκουός ( Cucurbita argyrosperma , πρώην Γ. mixta ) προέρχεται από το Μεξικό .
Εικόνων κολοκύθες
Η

περισσότερες κολοκύθες έχουν λεπτή , πικρή σάρκα και μια σκληρή κρούστα που θεραπεύει την πάροδο του χρόνου μια σκληρή εξωτερική επιφάνεια . Κολοκύθες μπουκάλι ( Lagenaria siceraria ) έχουν τις ρίζες τόσο τη Νότια Αμερική και την Αφρική , και πιστεύεται ότι το αδιάβροχο σκουός οδήγησε τα ωκεάνια ρεύματα μεταξύ των ηπείρων να εγκατασταθούν εδώ και πολύ καιρό και στους δύο τομείς . Έχουν λευκά λουλούδια , σε αντίθεση με σκουός και άλλες κολοκύθες , τα οποία έχουν κίτρινα λουλούδια . Μικρότερες διακοσμητικά κολοκύθες ( Cucurbita pepo var . Ovifera ) ανήκουν στο ίδιο είδος , όπως το καλοκαίρι και το χειμώνα σκουός . Η κολοκύθα σφουγγάρι ή λούφα ( Luffa spp . ) Έχει ένα ινώδες εσωτερικό χρησιμοποιείται ως μια πετσέτα μετά το στεγνώνει φρούτων . Προέρχεται από την Ινδία . Ποικιλίες

Η Skin Σκληρότητα
Η

προγονική σκουός ήταν πιθανώς διπλής χρήσης , τρώγεται ως νωπά τρόφιμα όταν η κολοκύθα ήταν νέοι και αποθηκεύεται για το χειμώνα χρησιμοποιήσετε ως σκληρό δέρμα ώριμα φρούτα . Σύγχρονη καλοκαίρι σκουός , όπως κίτρινο CrookNeck , κολοκυθάκια και χτένι εκτρέφονται για την υποβολή προσφορών δέρμα τους νέους σκουός . Τα διάφορα είδη των χειμερινών κολοκύθες έχουν σκληρότερα δέρματα και μπορεί να κρατήσει για μήνες υπό κατάλληλη αποθήκευση . Τα διακοσμητικά κολοκύθες έχουν αρκετά σκληρά δέρματα , και παρόλο που μπορεί να χάσουν τα φωτεινά τους χρώματα , αποξηραμένα κολοκύθες διαρκέσει για χρόνια . Τα πιο δύσκολο δέρματα ανήκουν όλα στο κολοκύθες μπουκάλι , που ονομάζεται επίσης hardshell κολοκύθες , η οποία μπορεί να διαρκέσει για αιώνες .
Εικόνων Χρήσεις
Η

Κολοκύθες χρησιμοποιούνται κυρίως ως τροφή , τρώγονται φρέσκα , αποξηραμένα, κονσερβοποιημένα και κατεψυγμένα . Τα περισσότερα χρησιμοποιούνται ως λαχανικά , αν και μεγαλύτερες σκουός , όπως κολοκύθες και κολοκύθες χειμώνα έχουν γλυκιά σάρκα χρησιμοποιείται στα επιδόρπια . Τα διακοσμητικά κολοκύθες είναι κυρίως διακοσμητικά , αλλά έχουν χρήσεις βιοτεχνίας , καθώς και . Κολοκύθες μπουκάλι υπηρέτησε ως προϊστορικά αγγεία, τα δοχεία , και το φαγητό και το ποτό σκεύη , τόσο πριν όσο και μετά την εφεύρεση της κεραμικής , και εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται με αυτό τον τρόπο . Διάφοροι πολιτισμοί τα χρησιμοποιούν ως έγχορδα ή κρουστά μουσικά όργανα όπως τύμπανα ή κρόταλα . Αυτές οι κολοκύθες μπορούν επίσης να σκαλισμένα και ζωγραφισμένα για τελετουργικούς ή αντικείμενα τέχνης . Αποξηραμένα luffas χρησιμοποιούνται στην κολύμβηση , τον καθαρισμό και το φιλτράρισμα .
Η
εικόνων