Πώς να συντρίψει Mint Leaves

Είτε κάνετε ένα σιρόπι μέντας για Oaks Ημέρα ή Εβδομάδα Derby , ένα mojito για ένα κοκτέιλ πάρτι ή μυρωδικά de Provence για το ντουλάπι σας , φρέσκα και αποξηραμένα θρυμματισμένα μέντα είναι κουζίνα και το μπαρ πρώτης ανάγκης . Φρέσκο ​​-διάλεξε φύλλα μέντας λιγότερο από 1 1/2-inch έχουν εδώ και καιρό την καλύτερη γεύση . Παλαιότερα , μεγαλύτερα φύλλα μπορεί μερικές φορές πικρή γεύση . Σύνθλιψη φρέσκο ​​δυόσμο για τα ποτά που είναι γνωστό ως muddling , χρησιμοποιώντας ένα γουδοχέρι -όπως αντικείμενο 9-10 ίντσες long.Things Θα πρέπει
Muddler
Tom Collins ή δυόσμο γυαλιού σαλέπι
ποτό συστατικά για mojito ή δυόσμο σαλέπι
φύλλα Cookie
Φούρνος θερμόμετρο
Υλικά για μυρωδικά de Provence
βάζα Spice
ετικέτες

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
σύνθλιψη Fresh Mint
Η 1

Κόψτε φρέσκα κλωναράκια δυόσμου με τα φύλλα 1 1/2 ίντσες μακριά από τον κήπο χορταριών σας λίγο πριν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε . Ξεπλύνετε κάθε κλαδάκι κάτω από ένα απαλό ρεύμα κρύο τρεχούμενο νερό και ανακινήστε ή στεγνώστε . 2

Dig ένα νύχι στο στέλεχος κάθε κλαδάκι για να σπάσει το στέλεχος πάνω ακριβώς από το δεύτερο σετ φύλλων από την κορυφή . Κλείστε τα κορυφαία φύλλα για να χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα .
Εικόνων 3

Προσθέστε τη ζάχαρη σας , απλό σιρόπι ή χυμό φρούτων σε ένα ποτήρι Tom Collins , αν κάνει ένα mojito , ή σε ασημί ή χάλυβα μέντα σαλέπι κύπελλο.
Η 4

μαδά επτά παρα πέντε φύλλα μέντας από το στέλεχος και ρίξτε τα στο κάτω μέρος του γυαλιού , δίνοντας ένα απαλό ανακατεύουμε με ένα κοκτέιλ ραβδί για να εξασφαλιστεί ότι η μέντα και κάθε υγρό είναι καλά - ανάμικτα, αλλά το νομισματοκοπείο δεν είναι ακόμα μελανιασμένο .
5

Τοποθετήστε muddler σας στο γυαλί , με στρογγυλεμένες άκρες προς τα κάτω . Ένα muddler είναι ένα ξύλινο ή πλαστικό εργαλείο κουζίνα και το μπαρ ρόπαλο σε σχήμα που μοιάζει με ένα γουδοχέρι . Χρησιμοποιούν απαλή πίεση για να συντρίψει το δυόσμο , μετακινώντας το στρογγυλό άκρο του Muddler γύρω από τον πυθμένα του ποτηριού. Πατήστε 10 έως 20 φορές και να σταματήσει , για να αποφευχθεί μώλωπες στο νομισματοκοπείο τόσο πολύ που γίνεται πικρή .
Η 6

Συνεχίστε κάνοντας κοκτέιλ σας , μετά από την κατάλληλη συνταγή .
Εικόνων σύνθλιψη Αποξηραμένα Mint
Η 7

Επιλέξτε φρέσκα -διάλεξε , ξεπλένονται φύλλα μέντας 1 1/2-inch καιρό . Pat κάθε ξηρά φύλλα πάνω σε απορροφητικό χαρτί .
8

Place φύλλα μέντας σε ένα φύλλο μπισκότων αντικολλητικό χωρίς να τους επιτρέπεται να αγγίξει ή να αλληλοκαλύπτονται .
Η 9

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 140 βαθμούς F. Όταν το φως προθέρμανσης σας πηγαίνει μακριά ή θερμόμετρο φούρνου σας διαβάζει 140 βαθμούς F , σβήστε το φούρνο . Τακτοποιήστε τα φύλλα μπισκότων σε κάθε ράφι του φούρνου για να επιτρέψει μέντας σας αφήνει στο φούρνο στεγνώσει .
Η 10

Αφαιρέστε τα φύλλα μπισκότων από το φούρνο σας, όταν έχει ψυχθεί ξανά σε θερμοκρασία δωματίου .

11

Τοποθετήστε ένα μόνο φύλλο μέντας ανάμεσα στις παλάμες σας και τρίψτε κοφτά εμπρός και πίσω . Εάν οι κύλινδροι φύλλων ή ανατροπές αντί κονιορτοποίηση , προθερμάνετε το φούρνο σας στους 140 βαθμούς F και πάλι και να επιστρέψει τα φύλλα μπισκότων στο φούρνο .
Η 12

Επαναλάβετε τη θέρμανση και την ψύξη των κύκλων . Δοκιμή ένα φύλλο , όπως περιγράφεται , στο τέλος του κάθε κύκλου , μέχρι ένα φύλλο κονιοποιεί αντί κύλισης ή συστροφή . Τρίψτε όλα τα αποξηραμένα φύλλα ανάμεσα στις παλάμες σας μια φορά φύλλο της δοκιμής σας θα συντρίψει .
Η 13

Αναμίξτε συνθλίβονται μέντα σας με τα άλλα συστατικά για μυρωδικά de Provence . Ρίχνουμε το μείγμα σε βάζα μπαχαρικών και την ετικέτα τους .
Η
εικόνων