Φυτά σταφυλιών για κρασί

Μερικοί κηπουροί παράγουν σταφύλια για να φάει κατευθείαν από το αμπέλι , ενώ άλλοι καλλιεργούν τα φρούτα για την παραγωγή οίνου . Οινοποιοί σε όλο τον κόσμο ξεκινήσει κρασί αμπελώνες που αναπτύσσονται μία ή περισσότερες ποικιλίες σταφυλιών , ή ποικιλίες, που δημιουργούν ευνοϊκές γεύσεις και τα αρώματα μετά τη συγκομιδή και ζύμωση . Άσπρο, πράσινο και κόκκινο σταφύλι φυτά αναπτύσσονται κυρίως σε κλίματα με χαμηλή υγρασία σε περιοχές με πλήρη ήλιο , στραγγιζόμενα εδάφη και τακτική κλάδεμα . Vitis Vinefera
Η

Vitis vinefera αποτελεί το 90 τοις εκατό των σταφυλιών κρασιού στον κόσμο . Το φυτό αυτό είναι πολυετές , φυλλοβόλο κληματαριά . Τα χρώματα ποικίλλουν από σταφύλι πράσινο , κίτρινο , κόκκινο ή βαθύ πορφυρό , σχεδόν μαύρο . Πάνω από 8.000 ποικιλίες των ειδών σταφυλιού υπάρχει. Κάθε είδος vitis vinefera αναπτύσσεται καλύτερα σε ένα συγκεκριμένο κλίμα . Τα φυτά που καλλιεργούνται για φαγητό - τα σταφύλια και οινοποίηση στη νότια και κεντρική Ευρώπη . Ενώ η πλειοψηφία των φυτών αμπέλου δεν μπορούν να αναπτυχθούν και να παράγουν προϊόντα ποιότητας σταφύλια σε υγρά κλίματα , οι vitis vinefera Gordo Blanco και Fladi είδη , για παράδειγμα , είναι σπάνια είδη που αναπτύσσονται σε τροπικές περιοχές .
Εικόνων Champanel

το σταφύλι champanel , Vitis labrusca , είναι ένα μεγάλο , πολύ παραγωγική φυλλοβόλα αμπέλι . Οι οινοπαραγωγοί εκτιμούν την υψηλή θερμότητα και πλημμύρες ανοχή του φυτού . TV Μάνσον , ένας ταξινόμος σταφυλιών , δημιούργησε το εργοστάσιο υβριδικών σταφυλιών στη δεκαετία του 1970 ώστε να είναι ανθεκτικό σε μια καταστροφική ασθένεια των φυτών σταφυλιών στο Τέξας ονομάζεται νόσος του Pierce που κράτησε τα σταφύλια από την ανάπτυξη σε όλη την ακτή των ΗΠΑ νότια του κόλπου . Για την ποιότητα , ζουμερά σταφύλια , οι καλλιεργητές πρέπει να κλαδέψετε το φυτό τακτικά , παρέχουν πλήρη ηλιοφάνεια, το νερό , και καλά στραγγιζόμενα εδάφη . Αν κηπουροί παίρνουν τη μεγάλη φροντίδα του φυτού , Champanel μπορεί να παράγει την ποιότητα των σταφυλιών, για πάνω από 50 χρόνια . Να είστε επιφυλακτικοί και των παρασίτων, όπως το μούρο σκώρο , ψύλλων σταφυλιών σκαθάρι , σκαθάρι αμπέλου και επεμβατικές ιαπωνικά σκαθάρια .

Η Chardonel
Η

Chardonel είναι ένα λευκό κρασί φυτό που ωριμάζει αργά στην εποχή της συγκομιδής , συνήθως γύρω στα μέσα Οκτωβρίου . Το φυτό αυτό είναι γνωστό για την ικανότητά του να αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν , καθιστώντας το ένα «κρύο Hardy " ποικιλία , μαζί πολλές άλλες ποικιλίες λευκό κρασί . Το αμπέλι Chardonel είναι ένα φυτό υβρίδιο , το οποίο εισήχθη το 1990 , το οποίο συνδυάζει Seval Blanc και Chardonnay . Η εγκατάσταση απαιτεί καλά στραγγιζόμενα εδάφη και ηλιόλουστες θέσεις για να παράγουν νόστιμα σταφύλια . Στις Ηνωμένες Πολιτείες , Chardonel , οι οινοπαραγωγοί στο Αρκάνσας , Μίτσιγκαν και το Μισούρι τη συγκομιδή των σταφυλιών για να κάνουν τους λευκούς επιτραπέζιους οίνους .
Εικόνων Cabernet Sauvignon
Η

Το αμπέλι cabernet sauvignon , η οποία αναπτύσσεται ιδανικά σε θερμότερα κλίματα , παράγει μικρές , παχιά , σκούρα κόκκινα σταφύλια με έντονη γεύση , τανίνες και αρώματα μούρων . Στην Αργεντινή - ένας σημαντικός παραγωγός των σταφυλιών - καλλιεργητές συγκομιδή των σταφυλιών σταφύλια περί τα τέλη Μαρτίου , σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες κρασί στο Αργεντινή Wine Guide . Στις ΗΠΑ , η εποχή της συγκομιδής έρχεται το τέλος της σεζόν , περί τα μέσα Οκτωβρίου . Το εργοστάσιο σταφύλι Cabernet Sauvignon θεωρείται από αμπελουργούς και τους δοκιμαστές ως «ευγενή» σταφυλιών , το οποίο σημαίνει ότι είναι ένα από τα υψηλότερα ποιότητας σταφύλια κρασί διάσημο στην περιοχή Μπορντό της Γαλλίας . Το εργοστάσιο είναι κρύο σκληραγωγημένο , πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να αντέξει ψυχρότερες θερμοκρασίες , αλλά δεν είναι ανεκτική σε κατάψυξη .
Η
εικόνων