Κρασί σταφυλιών Καλλιέργεια κατευθυντήριες γραμμές για τη Βόρεια Καλιφόρνια

Το τροχαίο λόφους της Βόρειας Καλιφόρνια είναι το σπίτι όχι μόνο σε μεγάλες , παγκοσμίως γνωστά οινοποιεία , αλλά και μικρά αμπέλια μπουτίκ και ακόμη και μεμονωμένα σπίτια με κήπους που παράγουν οινοποιήσιμα σταφύλια . Οι κλιματολογικές συνθήκες είναι ιδανικές και οι πόροι αφθονούν για να πατήσετε τα σταφύλια και το μίγμα κρασιών , ώστε όλοι οι καλλιεργητές μπορούν να πάρουν μέρος στη διαδικασία παραγωγής οίνου . Κατευθυντήριες γραμμές για την καλλιέργεια σταφυλιών κρασιού βοήθεια ερασιτέχνες , καθώς και έμπειροι καλλιεργητές παράγουν υγιείς καλλιέργειες σταφυλιών με τη χρήση βιώσιμων πρακτικών . Η Περιφέρεια
Η

Wine Country στη Βόρεια Καλιφόρνια είναι βορειοανατολικά του Σαν Φρανσίσκο , όπου τα σταφύλια κρασί υψηλής ποιότητας μεγαλώνουν σε ένα μεσογειακό κλίμα ομίχλη το πρωί και το απόγευμα ήλιο. Η αμπελουργία , καλλιέργεια οινοποιήσιμων σταφυλιών , υπήρξε μέρος της περιοχής δεδομένου ότι οι ισπανικές αποστολές ιδρύθηκαν στα μέσα του 18ου αιώνα .

Όταν κρασιά Καλιφόρνιας νικήσει τους Γάλλους ομολόγους τους σε μια τυφλή δοκιμή γεύση του Παρισιού το 1976 , υπήρχαν 25 οινοποιεία σε Napa Valley ? το 2011 , υπάρχουν περισσότερα από 400 Καλιφόρνια έχει 107 ορισθεί American αμπελουργικές περιοχές , το πιο διάσημο - . Napa , Sonoma , Mendocino λίμνη και - . είναι στη Βόρεια Καλιφόρνια
η σταφύλια

ευρωπαϊκών οίνων κυριάρχησε στη βιομηχανία εδώ και αιώνες . Καλιφόρνια εισήγαγε Vitis vinifera αμπέλια από το ιστορικό αμπελώνες το 1833 , το μόσχευμα τα πάνω αυτοχθόνων αποθεμάτων ρίζα . Μέχρι το 1860 , περίπου 300 ποικιλίες είχαν εισαχθεί . Μπορούν ιδίως άνθισε στη Βόρεια Καλιφόρνια , ωριμάζουν φυσικά στα ξηρά ζεστά καλοκαίρια .

Η Καλλιέργεια Μέθοδοι
Η

καλλιεργητές στη Βόρεια Καλιφόρνια φυτό βορρά-νότου γραμμές, έτσι και οι δύο πλευρές της αμπέλου είναι εκτεθειμένα στον ήλιο και των φυτών πάνω από παγετό επιρρεπείς , οι χαμηλού υψομέτρου περιοχές . Αμπέλια είναι 6 πόδια χώρια και σειρές 8 μέτρα πλάτος . Τα αμπέλια trellised σε τρία σύρματα τεντώνεται σε 40 , 52 και 64 εκατοστά πάνω από το έδαφος. Ο ισχυρότερος βλαστός έχει εκπαιδευτεί να αυξηθεί κατ 'ευθείαν επάνω . Από το δεύτερο έτος , δύο πλευρικοί βλαστοί θα γίνουν τα όπλα από το οποίο όλα καρποφόρα καλάμια σταφυλιών θα αυξηθεί . Η συγκομιδή των καρπών , όταν η περιεκτικότητα σε ζάχαρη μετρά μία βαρύτητας μεταξύ 1.095 και 1.105 . Αμπέλια κατά μέσο όρο ένα γαλόνι κρασιού ετησίως . Έχουν

σταφύλια και το κρασί έχουν καταναλωθεί από τον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια . Καθώς ο άνθρωπος ανέπτυξε τη γεωργία , οινοποιήσιμα σταφύλια καλλιεργούνται αμπέλια και πέρασαν από γενιά σε γενιά , χρησιμοποιώντας τις ίδιες μεθόδους . Καλλιέργεια μέθοδοι σπανίως ήσαν υπό αμφισβήτηση , εξέτασε , υπό ρύθμιση ή επιστημονικά μελετηθεί μέχρι τη δεκαετία του 1860 .

Με την ταχεία ανάπτυξη των οινοποιείων στα τέλη του 20ου αιώνα , Βόρεια Καλιφόρνια καλλιεργητές άρχισε να εξετάζει τις πρακτικές τους και πώς επηρεάζουν τις μελλοντικές γενιές .

Η Καλλιέργεια Οδηγίες
Η Βόρεια Καλιφόρνια καλλιεργητές ακολουθούν τις κατευθυντήριες γραμμές για την προστασία των καλλιεργειών τους και το περιβάλλον .

Η Καλιφόρνια Βιώσιμη Winegrowing Συμμαχία παρήγαγε τον κώδικα της αειφόρου Winegrowing το 2002 . κατευθυντήριες γραμμές απαιτούν περιβαλλοντικά και οικονομικά βιώσιμη και κοινωνικά δίκαιη πρακτικές . Υπάρχουν 14 τομείς δραστηριότητας στις κατευθυντήριες γραμμές , συμπεριλαμβανομένης της χρήσης των φυτοφαρμάκων , ζιζανιοκτόνων , το νερό και λίπασμα.

Καλλιεργητές πιστοποιούν τις πρακτικές τους στον τομέα της διαχείρισης των οικοσυστημάτων , τη χρήση του νερού , την ενεργειακή απόδοση , την ποιότητα του αέρα και των στερεών μείωση των αποβλήτων . Ένα οινοποιείο σε ένα λόφο πάνω από ένα ρεύμα σολομός μπορεί να φυτέψει μια καλλιέργεια κάλυμμα για τον περιορισμό των ιζημάτων απορροή και τον έλεγχο των ζιζανίων με οργανικές μεθόδους για την προστασία του γόνου . Οι παραγωγοί μπορούν να ακολουθούν πρακτικές ολοκληρωμένης διαχείρισης επιβλαβών οργανισμών για τον περιορισμό της χρήσης των χημικών ουσιών και των γεωργικών εκμεταλλεύσεων οργανικά με τους ελέγχους βιολογική καταπολέμηση των παρασίτων για την εξάλειψη της χρήσης φυτοφαρμάκων .
Η
εικόνων