Τι Elderberries Γεύση Like

; κουφοξυλιάς είναι μέλη της οικογένειας αγιόκλημα . Τα φυτά ανθίζουν στις αρχές έως τα μέσα του καλοκαιριού για να παρέχουν μια συγκομιδή από τον Ιούλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο σε πολλά μέρη των Ηνωμένων Πολιτειών . Καρποί της κουφοξυλιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία ζελέ , μαρμελάδες και πίτες ? το κρασί και τα οινοπνευματώδη ποτά ? φαρμακευτικά προϊόντα ? και τα αρωματισμένα νερά , τα ξύδια και τσάι . Μπορείτε να τους προσθέσετε σε σαπούνια . Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φρούτα αποξηραμένα , φρέσκα ή κατεψυγμένα ? τα μούρα περιέχουν αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνες , φώσφορο, κάλιο και βιταμίνη C. Ποικιλίες Elderberry
Η

τρεις κύριες ποικιλίες του σαμπούκου αναπτύσσονται μέσα Βόρεια Αμερική . Ευρωπαϊκή σαμπούκου ( Sambucus nigra) είναι επίσης γνωστή ως μαύρο γέροντα ή κοινή γέροντα . American σαμπούκου ( Sambucus canadensis ) , επίσης γνωστό ως γλυκό γέροντα ή μαύρο σαμπούκο , παράγει μούρα με μια ελαφρώς γλυκιά γεύση από εκείνα της ευρωπαϊκής γέροντα .

Τα φύλλα , μίσχους , φλοιό και τις ρίζες του κόκκινου - εγκύων γέροντα ( Sambucus racemosa ) θεωρούνται επικίνδυνα , καθώς περιέχουν κυανιούχα που παράγουν τοξίνες? ενώ τα μούρα θεωρούνται βρώσιμα , το USDA Φυσικών Πόρων Διατήρηση Υπηρεσία προειδοποιεί ότι τα μούρα του γέροντα μπορεί να είναι τοξική εάν δεν είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι .
εικόνων Προειδοποιήσεις
Η

κουφοξυλιάς παράγουν επίπεδη κορυφή λευκό λουλούδι συστάδες που οδηγούν σε τσαμπιά από κοκκινωπό-μωβ με μαύρα μούρα , λιγότερο από το 1 /4 της ίντσας σε διάμετρο . Φυτά σαμπούκου είναι εύκολα συγχέονται με τοξικά κώνειο νερό ( cicuta mexicana ) , σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα Σχολή Δασικών Πόρων και τη διατήρηση , εν μέρει επειδή μεγαλώνουν στην ίδια ενδιαιτήματα . Η επέκταση προειδοποιεί ότι δεν πρέπει να αγγίξει το κώνειο νερό .

Μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά από την εξέταση του βλαστοί και τα φύλλα . Σαμπούκου έχει φύλλα αντίθετα διατεταγμένα ζεύγη ή σε κάθε κόμβο κατά μήκος του στελέχους , ενώ κώνειο έχει αναπληρωματικών φύλλα - ενιαία φύλλα που εμφανίζονται σε κάθε κόμβο κατά μήκος του στελέχους και των κόμβων που συμβαίνουν στη μία πλευρά του στελέχους , τότε το άλλο . Τα στελέχη του σαμπούκου έχουν άσπρο ή ανοιχτό γκρι ψίχα και εκπέμπουν μια αποκρουστική μυρωδιά όταν συνθλίβονται , ενώ κώνειο στελέχη δείχνουν κοίλο ψίχα και μωβ ρίγες .

Η Γεύση
Η

οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν καρπούς κουφοξυλιάς πολύ ήπιος , πικρή ή στυφή να φάτε φρέσκα, ωμά μούρα , αλλά τα μούρα αναπτύξει μια πολύ καλύτερη γεύση , γλυκιά και χυμώδη , όταν υποβάλλονται σε επεξεργασία για χρήση σε τρόφιμα και ποτά , οπότε θα πρέπει να πλένετε και να μαγειρέψουν τα μούρα σας για την καλύτερη χρήση . Sambucus canadensis λουλούδια είναι επίσης εδώδιμα .
Εικόνων Συγκομιδή
Η

Μπορείτε να αυξήσετε τα φυτά σαμπούκου στον κήπο σας ή τη συλλογή των άγριων φρούτων . Elderberries αυξηθεί καθώς τα μικρά δέντρα ή θάμνους , και πολλά Σαμπούκου ποικιλίες είναι διαθέσιμες . Ψάξτε για τα μούρα κοντά σε υγρότοπους , δασώδη σημεία και περιοχές με χαμηλό υψόμετρο , όπου το νερό μπορεί να συσσωρεύεται και γύρω από πλημμυρικές πεδιάδες, κοντά σε ρέματα ή κανάλια . Σημειώστε τις θέσεις όταν βλέπετε τις μεγάλες ταξιανθίες ώστε να είναι εύκολο να βρείτε τα φυτά στο στάδιο μούρο . Θα πρέπει να περιμένετε για σχεδόν όλα τα μούρα σε μια συστάδα να ωριμάσουν , τότε κόψτε το σύμπλεγμα από το εργοστάσιο .
Εικόνων Προβλήματα
Η

Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Mount Bethel Winery , η δύσκολο μέρος της διακίνησης κουφοξυλιάς χωρίζει το στέλεχος από το μούρο, όπως μια κέρινη ουσία εκρέει από το στέλεχος . Ενώ το οινοποιείο δεν θα εγκαταλείψουν μυστική μέθοδο για την επεξεργασία τα μούρα , το Πανεπιστήμιο του Μισούρι Παράταση προτείνει πάγωμα τους καρπούς για να τους αφαιρέσει από το μίσχους .
Η
εικόνων