Πώς να Harvest Elderberry

Elderberry ( Sambucus γένος ) είναι ένα ανθεκτικό , θάμνος οπωροφόρα βρέθηκε στο μεγαλύτερο μέρος της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης . Μαύρο σαμπούκου ( Sambucus nigra) είναι η γενετική πηγή πολλών εμπορικών φυλών , οι οποίες περιλαμβάνουν τα Adams και Black Beauty παραλλαγές. Elderberry φρούτα που δεν είναι βρώσιμα στη φυσική του κατάσταση , αλλά μπορεί να μεταποιηθεί σε μια εύγευστη μορφή . Αποσπάσματα από elderberry φρούτα και τα λουλούδια είναι επίσης συστατικά στον τομέα της υγείας και το άρωμα των προϊόντων . Μπορεί επίσης να σε κονσέρβα , όπως γλυκά του κουταλιού ή μαρμελάδα , ή ζύμωση σε wine.Things σαμπούκου , τι χρειάζεστε
χειρός ψαλίδια
Πλαστικά κύπελλα /καλάθια ή παρόμοιο δοχείο
Μεγάλο καταψύκτη
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Ελέγξτε καρπούς κουφοξυλιάς σας κατά τη διάρκεια της δεύτερης ή τρίτης εβδομάδας του Αυγούστου . Εξετάστε πολλές τσαμπιά από μούρα από κάθε φυτό για να διαπιστώσετε αν είναι έτοιμοι για να ενταχθεί . Μπορείτε να μαζέψουν ένα σύμπλεγμα φορά όλα τα μούρα σε αυτό το ματσάκι είναι σκούρο πορφυρό , σχεδόν μαύρο , το χρώμα . Επιστροφή μία φορά την εβδομάδα για να ελέγξετε τα φυτά μέχρι να υπάρχουν αρκετά ώριμα μούρα για τη συγκομιδή . 2

Κρατήστε ένα μπολ ή πλαστικό δοχείο κάτω από ένα ώριμο τσαμπί μούρα και κόψτε τα δικαιολογητικά στέλεχος με ένα ζευγάρι στο χέρι χειρός ψαλίδια . Ώριμα καρπούς κουφοξυλιάς εύκολα συμπιέζονται και θα λεκιάσουν ψάθινα καλάθια ή ξύλινα . Ένα σφραγισμένο δοχείο συνιστάται για την αποθήκευση και τη μεταφορά αυτήν την εύθραυστη φρούτα.
Εικόνων 3

Παγώστε τους συγκομιδή clusters μούρο , το συντομότερο δυνατό . Από τη στιγμή που είναι κατεψυγμένα μέσα , τα βγάζουμε από την κατάψυξη και αφαιρείτε την πράσινη ανάπτυξη που εξακολουθούν να συνδέονται με σύμπλεγμα . Ανακινήστε τα τσαμπιά για να χάσει τα μούρα ή να αφαιρέσετε τους με το χέρι . Παγώστε ξανά τους αφού διαχωριστούν οι προέρχεται από τον καρπό .
Η 4

Επιστροφή στην καλλιέργεια elderberry σας μια εβδομάδα μετά την πρώτη σας ταξίδι . Τα περισσότερα φυτά διατηρούν τσαμπιά μούρο σε διάφορα στάδια ωριμότητας , έτσι ώστε να πρέπει να επιστρέψει μία φορά την εβδομάδα για τον επόμενο μήνα ή μέχρι την παροχή των μούρων έχει εξαντληθεί . Συγκομιδή και να αποθηκεύουν τα μούρα με τον ίδιο τρόπο όπως η πρώτη παρτίδα .
5

Στείλτε τα μούρα μακριά για την επεξεργασία ή μπορεί και να τα αποθηκεύσετε , όπως σας αρέσει . Πολλοί σπιτικές συνταγές σαμπούκου είναι απλά και μόνο κλήση για τη ζάχαρη και κάποια ψήσιμο για να ανάψει τα φρούτα σε ένα εδώδιμο λιχουδιά . Κρατήστε τα μούρα σας παγώσει όταν τα αποθηκεύετε για να τους κρατήσει ανέπαφη και φρέσκο ​​.
Η
εικόνων