Πώς να συντηρήσει Elderberry χυμός

Native σε μέρη της Ευρώπης , της Αφρικής και της Ασίας , το εργοστάσιο elderberry είναι ένας μεγάλος θάμνος που παράγουν καρπούς . Τα μούρα είναι παρόμοια στην εμφάνιση με μικρές βατόμουρα , αλλά τείνουν να έχουν μια ελαφρά πικρή γεύση . Elderberries πρέπει να ψηθεί καλά πριν από την κατανάλωση , δεδομένου ότι περιέχουν μια χημική ουσία παρόμοια με κυανιούχα , σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center . Λόγω της ανάγκης να μαγειρέψουν τα μούρα , είναι κοινή πρακτική να τις μετατρέψει σε μαρμελάδα ή χυμό . Η σωστή συντήρηση μπορεί να κρατήσει το χυμό ασφαλές να πίνουν μέχρι ένα year.Things Θα πρέπει
Βάζα
Pot
Χωνί
Κάννερ

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Πλύνετε quart μεγέθους βάζα με ζεστό νερό και σαπούνι πιάτων . Εναλλακτικά , πλύνετε τα βάζα στο πλυντήριο πιάτων για τη ρύθμιση " Απολύμανε " . Προετοιμάστε απλά αρκετά βάζα για να περιέχουν χυμό . 2

Ρίχνουμε το χυμό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και βάλτε το στο φούρνο σε μέτρια φωτιά . Ανακατεύετε τακτικά μέχρι ο χυμός αρχίζει να φούσκα . Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ , ο χυμός πρέπει να κονσέρβα όταν είναι ζεστό.
Εικόνων 3

Ρίχνουμε το χυμό στα βάζα αμέσως , αλλά αφήστε ¼ ίντσα του κενού χώρου στην κορυφή. Χρησιμοποιούν ένα χωνί για να μεταφέρει το χυμό , εάν είναι επιθυμητό. Σκουπίστε τυχόν χυμένο χυμό στην κορυφή βάζο . Βιδώστε τα καπάκια των βάζων.
Η 4

Βάλτε τα βάζα στο ράφι κονσερβοποίηση και να μειώσει το στο κονσερβοποιό . Γεμίστε το κονσερβοποιό με νερό μέχρι τα βάζα βυθιστεί κάτω από τουλάχιστον 1 ίντσα του νερού. Ασφαλίστε το καπάκι κονσερβοποιό στη θέση του .
5

Βάλτε το συσκευαστής τροφίμων στο φούρνο σε μέτρια - υψηλή θερμότητα . Αφήστε το νερό να βράσει για πέντε λεπτά, αν το υψόμετρο είναι μεταξύ του επιπέδου της θάλασσας και 1.000 πόδια . Αυξήστε το χρόνο επεξεργασίας σε 10 λεπτά σε υψόμετρο 1.001 έως 6.000 μέτρα . Για οποιοδήποτε υψόμετρο πάνω από τα 6.000 μέτρα , η διαδικασία για 15 λεπτά .
Η

6 Αφαιρέστε το συσκευαστής τροφίμων από τη φωτιά και αφήστε τα βάζα για να κρυώσει . Αποθηκεύστε τα δοχεία στο ψυγείο ή ένα στεγνό , σκοτεινό χώρο , όπως ένα ντουλάπι .
Η
εικόνων