Όταν οι καρποί αυτοί, Ώριμες

; Για να πει εάν καρπούς κουφοξυλιάς είναι ώριμα , θα πρέπει να γνωρίζετε τον τύπο του σαμπούκου με την οποία έχουμε να κάνουμε . Διάφοροι τύποι σαμπούκου θάμνοι είναι διαθέσιμες , το καθένα με πολλά κοινά ονόματα και γενικά παρόμοια εμφάνιση . Η εποχή της ανθοφορίας , το χρονοδιάγραμμα της παραγωγής μούρο και το χρώμα μούρο όλα παρέχουν πολύτιμες πληροφορίες αναγνώρισης που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να διαφοροποιήσει μεταξύ των κουφοξυλιάς . Σκούρο Μούρα
Η

Ευρωπαϊκή γέροντα ( Sambucus nigra) είναι επίσης ονομάζεται κοινή γέροντα ή μαύρο γέροντα . Μαύρο σαμπούκου ( Sambucus canadensis ) είναι επίσης ονομάζεται American γέροντας ή γλυκό γέροντα . Και οι δύο από αυτούς τους τύπους των κουφοξυλιάς παράγει φρούτα που ωριμάζουν από τα τέλη Ιουλίου έως τον Σεπτέμβριο και θα γίνουν μοβ σε μαύρο όταν ωριμάσει . Αυτά τα σκοτεινότερα μούρα είναι οι καρπούς κουφοξυλιάς πιο συχνά χρησιμοποιείται σε τρόφιμα και ποτό συνταγές .
Εικόνων κόκκινα μούρα
Η

Red σαμπούκου ( Sambucus pubens ) παράγει κόκκινα μούρα . Το North Carolina State University Συνεταιρισμός Επέκταση παραθέτει αυτήν σαμπούκου ως ένα δηλητηριώδες φυτό . Μούρα της δεν θεωρούνται βρώσιμα . Red σαμπούκου ( Sambucus racemosa ) , επίσης γνωστό ως το πορφυρούν γέροντα ή βρωμερό σαμπούκου , είναι ένα άλλο κόκκινο εγκύων γέροντα . Μούρα του είναι φωτεινό κόκκινο όταν είναι ώριμα . Πόροι διαφέρουν σχετικά με το αν τα μούρα είναι βρώσιμα . Ενώ ορισμένοι χρησιμοποιούν τα μούρα στο ζελέ και κρασιά μετά το μαγείρεμα, τα μούρα " μπορεί να είναι τοξικά αν ληφθεί εσωτερικά , χωρίς επαρκή προετοιμασία , " σύμφωνα με το USDA Φυσικών Πόρων Διατήρηση Υπηρεσία . Το Πανεπιστήμιο του Wisconsin στο Green Bay Herbarium απαριθμεί τα μούρα, όπως δεν είναι βρώσιμα .

Η ανθοφορίας και Berry Παραγωγή
Η

Elderberries μπορεί να αυξηθεί στο σπίτι στον κήπο ή να πάρει από άγριους θάμνους . Red θάμνων elderberry παράγουν κιτρινωπό - λευκά άνθη το Μάιο. Έχουν μικρότερες συστάδες λουλουδιών , περίπου 3-5 ίντσες στο μέγεθος . Μαύρο θάμνους σαμπούκου έχουν μεγαλύτερες συστάδες λουλουδιών , 6 έως 10 ίντσες σε μέγεθος , τα οποία εμφανίζονται τον Ιούνιο-Ιούλιο . Σε γενικές γραμμές , μαύρο κουφοξυλιάς ωριμάζουν σε ένα βαθύ πορφυρό ή μαύρο χρώμα στα τέλη Αυγούστου με αρχές Σεπτεμβρίου , ενώ το κόκκινο κουφοξυλιάς να αναπτύξουν ένα κόκκινο κόκκινο χρώμα και είναι έτοιμο στα τέλη Ιουνίου -Ιουλίου. Elderberries είναι μια πηγή φωσφόρου , καλίου και βιταμίνης C.
εικόνων Harvest και χρήση
Η

Harvest τα μούρα από τη συλλογή ένα πλήρες σύμπλεγμα των φρούτων . Αμέσως τοποθετήστε τα clusters σε ένα δοχείο επειδή τα μούρα έχουν την τάση να πέφτουν από τα clusters . Καρπούς κουφοξυλιάς μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή χυμού , το κρασί , ζελέ και σιρόπι. Οι καρποί είναι επίσης χρήσιμα ως γέμιση επιδόρπιο. Μπορεί να παγώσει ή ολόκληρων των μούρων για μελλοντική χρήση . Οι καρποί μαγειρεύονται συνήθως επειδή φρέσκα , ωμά μούρα είναι ήπιος και έχουν μια δυσάρεστη γεύση στυφή . Η Sambucus canadensis ποικιλία " Nova " έχει γλυκιά μούρα που στερούνται αυτής της τραχύτητας.
Η
εικόνων