Όταν οι Persimmions Ώριμες

; Πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο έχουν απολαύσει Κάκι για αιώνες . Ο καρπός είναι εγγενές στην Κίνα και είναι κοινά στο Ισραήλ . Ο καρπός φύεται σε πολλές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών , αλλά η μονάδα δεν καλλιεργούνται στην Καλιφόρνια μέχρι το 1800 . Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να απολαμβάνουν τους καρπούς , αλλά είναι καλύτερα όταν είναι ώριμα . Για να παραφράσω ένα διάσημο απόσπασμα από Captain John Smith , να φάτε ένα άγουρος λωτός θα ήταν να προκαλέσει το στόμα σας πολύ ζάρωμα και το μαρτύριο . Δείκτες Ωριμότητα
Η

Σε γενικές γραμμές , αποτελούν Κάκι στο δέντρο ως μικρή, σταθερή , ασβέστη σχήμα σφαίρες . Καθώς ωριμάζουν , το χρώμα σκουραίνει από πράσινο σε ένα φλογερό κόκκινο ντομάτας ή πορτοκαλιού . Υπάρχουν δύο κύριες ποικιλίες των Κάκι : soft- ώριμα , στυπτικό φρούτα και σταθερή - ώριμα , μη - στυπτικό φρούτα . Soft - ώριμα Κάκι, όπως Jiro ή Tamopan ποικιλίες , θα πρέπει να είναι ελαφρώς μαλακό στην αφή ? ώριμα φρούτα είναι πλήρως χρωματισμένο , με λεπτό δέρμα και ζελέ -όπως υφή στο εσωτερικό . Firm - ώριμα Κάκι , όπως οι Giant Fuyu και την Καλιφόρνια Fuyu ποικιλίες , θα πρέπει επίσης να είναι πλήρως χρωματισμένο , αλλά είναι βρώσιμα , όταν ο καρπός έχει ακόμα ένα μήλο - όπως σφριγηλότητα .
Εικόνων Harvest Time

Κάκι

είναι ένα φθινοπωρινό φρούτο . Συνήθως , η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή των καρπών είναι από τα μέσα Σεπτεμβρίου και στις αρχές Οκτωβρίου . Ενώ ο καρπός ωριμάζει συνήθως στο δέντρο , τα παράσιτα και τα ζώα μπορούν να φάνε πριν να φτάσει στο τραπέζι σας . Σύμφωνα με την Καλιφόρνια Σπάνιες καλλιεργητές φρούτων , μαλακό ώριμα Κάκι ωριμάζουν από το δέντρο , εάν αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου . Firm - ώριμα Κάκι κάνουμε το καλύτερο δυνατό για το δέντρο μέχρι το χρώμα τους εκτείνεται στη βάση του κορμού . Σύμφωνα με SeedtoSupper.com , κομμένα εταιρεία ώριμα Κάκι από το υποκατάστημα , αφήνοντας ένα κοντό μίσχο , και να χειρίζονται με προσοχή , όπως ο καρπός κάνει εύκολα μώλωπες .

Η Ευελιξία
Η

Τρώγοντας ή με άγουρα Κάκι δεν συνιστάται ? τα φρούτα είναι απλά πάρα πολύ ξινή . Ώριμα Κάκι είναι πολύ ευπροσάρμοστα φρούτα . Μπορείτε να απολαύσετε ένα λωτός ωμά ή αποξηραμένα ? τα φρούτα και ζευγάρια καλά σε πολλές συνταγές . Για παράδειγμα , προτείνει τη χρήση SeedtoSupper.com εταιρεία ώριμα Κάκι σε μια σαλάτα με αβοκάντο , χόρτα σαλάτα και ένα ελαφρύ , χυμού λεμονιού σάλτσα . Μπορείτε επίσης να κάνετε το ψωμί , πουτίγκα και πίτα από τον καρπό .
Εικόνων Θρεπτικά Στοιχεία
Η

μεσαίου μεγέθους φρούτο περιέχει συνήθως μεταξύ 93 και 118 θερμίδες ( ανάλογα με το αν είναι αποξηραμένα ή ωμά) και ο καρπός είναι πλούσια σε ζωτικής σημασίας θρεπτικές ουσίες και μέταλλα, όπως ασβέστιο , ψευδάργυρο , κάλιο, σίδηρο και χαλκό. Σύμφωνα με ScienceDaily.com , τρώει λωτός την ημέρα θα μπορούσε να είναι πιο υγιεινό από το παλιό απόφθεγμα σχετικά με τα μήλα .
Η
εικόνων