Πώς να πει πότε Lotus Root έχει Gone Bad

Lotus ρίζας αναφέρεται σε ένα πορώδες ρίζωμα χρησιμοποιείται συχνά στην ασιατική κουζίνα . Η ρίζα μεγαλώνει υποβρύχια σε λίμνες ή πλημμυρισμένα χωράφια και περιέχει υψηλά επίπεδα διαιτητικών ινών και βιταμίνης C. Lotus ρίζας κάνει μια αμυλούχα , τραγανά εκτός από την ανακατεύετε - πατάτες , Sautes , σούπες και μαγειρευτά πιάτα . Ωστόσο , λάφυρα ρίζα λωτού γρήγορα, ειδικά αφού έχει κοπεί ανοικτή και εκτίθεται στον αέρα. Μάθετε να διακρίνει φρέσκο ​​ρίζα λωτού από χαλασμένο ρίζα λωτού πριν χρησιμοποιήσετε αυτό το ρίζωμα σε cooking.Things σας , τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
Η Εμφάνιση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Νιώστε την υφή του η ρίζα του λωτού . Φρέσκα ρίζα λωτού να είναι σταθερή . Τα μαλακά ή υγρασία ρίζες λωτού χάλασε . 2

Κόψτε τη ρίζα λωτού να εξετάσει το χρώμα της σάρκας του . Φρέσκα λωτός ρίζα εμφανίζεται λευκό , κρεμ ή γκριζωπό - λευκό . Lotus ρίζες με σκούρα στίγματα, κηλίδες ή περικοπές στη σάρκα είναι πιο πιθανό να χαλάσει ή σάπια .
Εικόνων 3

Εξετάστε τις τρύπες του λωτού ρίζα του . Εάν χρειαστεί, ξεπλύντε λάσπη από τις τρύπες πρώτη . Αν οι τρύπες είναι σκούρα ή αποχρωματισμένα , η ρίζα είναι χαλασμένο .
Η
εικόνων