Πότε Do You Harvest Αγκινάρα

Αγκινάρες ( Cynara scolymus ) , ένα είδος γαϊδουράγκαθο , παράγουν βρώσιμα μπουμπούκια πάνω 3 - έως 6 - πόδι ψηλό κοτσάνια . Αυτά τα αιώνια λαχανικά, τα οποία αναπτύσσονται σε αμερικανικό υπουργείο Γεωργίας ζώνες ανθεκτικότητα των φυτών 6 έως 9 , μπορεί να παράγει μέχρι και 15 χρόνια, όταν την κατάλληλη φροντίδα , αν και είναι πιο παραγωγικές για μόνο τρία ή τέσσερα χρόνια . Συγκομιδή στο σωστό χρόνο, αυξάνει την παραγωγικότητα των φυτών και μπορεί να οδηγήσει σε ένα δεύτερο flush των οφθαλμών . Παραγωγή Περίοδος
Η

Αγκινάρες συνήθως δεν ανθίζουν το πρώτο έτος μετά τη φύτευση , ώστε να μην έχουν συλλεγεί μέχρι το δεύτερο έτος . Αυτό δίνει το πολυετές λαχανικό χρόνο να καθιερώσει ένα υγιές ριζικό σύστημα στον κήπο, ώστε να μπορεί να παραμείνει παραγωγικός για πολλά χρόνια. Harvest αρχίζει συνήθως στο κατακαλόκαιρο κατά την έναρξη της ανθοφορίας , αν και σε ψυχρότερες περιοχές , ανθοφορία δεν μπορεί να συμβεί μέχρι τα τέλη του καλοκαιριού . Μια δεύτερη περίοδο παραγωγής μπορεί να συμβεί το φθινόπωρο σε περιοχές με παγετό χωρίς πτώση , αν τα μπουμπούκια όλα συγκομίζονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και δεν έχει μείνει καμία στο λουλούδι .
Εικόνων σημάδια της ωριμότητας
Η

Κάθε οφθαλμός αγκινάρα αποτελείται από στρώματα πράσινων βράκτια , παρόμοια με τα πέταλα . Ζευγάρι μπουμπούκια είναι συνήθως παρόμοια σε μέγεθος με ένα μήλο ή μία μπάλα του τένις . Τα βράκτια φύλλα αρχίζουν να εξαπλωθεί όπως τη γενέσει πλησιάζει ωριμότητα . Αλιεύουν αυτά τα μπουμπούκια , όπως οι συμβουλές bract χαλαρώσει και να αρχίσει να άρει από τη γενέσει της , αλλά πριν ανοίξουν εντελώς και λουλουδιών . Ελέγξτε τις αγκινάρες ημερησίως μετά τα μπουμπούκια αρχίζουν να διαμορφώνουν και τη συγκομιδή τους αμέσως μόλις αυτά φθάσουν στο επιθυμητό στάδιο της ανάπτυξης .

Η Harvest Μέθοδος
Η

σωστή αποτελέσματα κοπής καλύτερη αποθήκευση για τη γενέσει της αγκινάρας και δεν βλάπτει το φυτό , επιτρέποντάς της να παραμείνουν υγιείς και παραγωγικοί. Μόλις ο οφθαλμός είναι πλήρως σχηματισμένα , αλλά πριν ανοίξει , κόψτε το στέλεχος κάτω από τη γενέσει της με ένα αιχμηρό , καθαρό μαχαίρι . Αφήστε να περάσουν 2 έως 3 ίντσες του στελέχους που συνδέονται με τη γενέσει της αγκινάρας κατά την κοπή . Το φυτό αγκινάρας εξακολουθεί να απαιτεί την τακτική πότισμα από 1 ίντσα του νερού κάθε εβδομάδα , έτσι ώστε να μπορεί να συνεχίσει να αυξάνεται και, ενδεχομένως δώσει μία δεύτερη σοδειά . Περικόψει το σύνολο των εγκαταστάσεων στο έδαφος μετά τη συγκομιδή , μετά αρχίζει να πεθάνει πίσω φυσικά το φθινόπωρο .
Εικόνων αποθήκευση και χρήση
Η

Αγκινάρα μπουμπούκια , όταν αυτά συλλέχθηκαν σε η κατάλληλη στιγμή , για την αποθήκευση έως και μία εβδομάδα στο ψυγείο . Τοποθέτησή τους σε ένα διάτρητο πλαστικό σάκο παραγωγή και τη διατήρησή τους στο συρτάρι λαχανικών του ψυγείου τους βοηθά να διατηρήσουν την ποιότητα . Μόνο οι καρδιές αγκινάρας , ή το σαρκώδες κέντρο τη γενέσει της , να παγώσει καλά . Όταν χρησιμοποιείτε μια αγκινάρα , αφαιρέστε το ινώδες τμήμα ανθοφορία από το κέντρο . Το ινώδες τμήμα περιβάλλεται από την καρδιά, το πρωτεύον βρώσιμο τμήμα του οφθαλμό. Το σαρκώδες τμήμα κοντά στη βάση του στα εξωτερικά βράκτια φύλλα είναι επίσης εδώδιμα .
Η
εικόνων