Πώς να παγώσετε αμύγδαλα και καρύδια

Τα αμύγδαλα είναι μια υγιεινή και ευέλικτη τροφή, αλλά μπορεί να είναι ακριβά. Η αγορά αμυγδάλων χύμα και η κατάψυξή τους μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα και να διασφαλίσετε ότι έχετε πάντα μερικά πρόχειρα.

Για να καταψύξετε τα αμύγδαλα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:

1. Τοποθετήστε τα αμύγδαλα σε μονή στρώση σε ένα ταψί.

2. Παγώνουμε τα αμύγδαλα για 4-6 ώρες, ή μέχρι να σφίξουν.

3. Μεταφέρετε τα κατεψυγμένα αμύγδαλα σε μια σακούλα ή δοχείο που φυλάσσει στην κατάψυξη.

4. Σφραγίστε τη σακούλα ή το δοχείο και σημειώστε την ημερομηνία.

Τα κατεψυγμένα αμύγδαλα διατηρούνται έως και 6 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τα κατεψυγμένα αμύγδαλα, αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 30-60 λεπτά. Μπορείτε επίσης να φρυγανίσετε τα αμύγδαλα σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και να μυρίσουν.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για τη χρήση κατεψυγμένων αμυγδάλων:

* Προσθέστε τα στο trail mix, στη γκρανόλα ή στο γιαούρτι.

* Χρησιμοποιήστε τα ως επικάλυψη για σαλάτες, σούπες ή επιδόρπια.

* Τα αλευρώνουμε για να τα χρησιμοποιήσουμε στο ψήσιμο.

* Φτιάξτε γάλα αμυγδάλου ή βούτυρο αμυγδάλου.

Τα κατεψυγμένα αμύγδαλα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσετε χρήματα και να απολαύσετε αυτό το υγιεινό φαγητό όλο το χρόνο.