Πώς να φτιάξετε μπάλες σοκολάτας με φυστικοβούτυρο No-Bake

- 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο

- 1/2 φλιτζάνι συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη

- 1/4 φλιτζάνι μέλι

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας

- 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας

- Προαιρετικές επικαλύψεις:ψιλοκομμένα φιστίκια, ψεκασμοί, θρυμματισμένα κράκερ Graham

Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το φυστικοβούτυρο, την ανοιχτή καστανή ζάχαρη, το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ενωθούν.

2. Χρησιμοποιήστε μια σέσουλα μπισκότων ή τα χέρια σας για να σχηματίσετε μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

3. Τοποθετήστε το ταψί στην κατάψυξη να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.

4. Ενώ οι μπάλες κρυώνουν, λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας και το λάδι καρύδας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

5. Μόλις κρυώσουν τα μπαλάκια, βουτάμε κάθε μπαλάκι στη λιωμένη σοκολάτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι για να καλύψετε τις μπάλες.

6. Τοποθετήστε ξανά τα καλυμμένα με σοκολάτα μπαλάκια στο ταψί με λαδόκολλα.

7. Πασπαλίστε με τις επικαλύψεις που θέλετε, εάν χρησιμοποιείτε.

8. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά για να δέσει η σοκολάτα.

Απολαύστε τις νόστιμες σοκολατένιες μπάλες σας με φυστικοβούτυρο!

Συμβουλές

- Για να κάνετε τις μπάλες πιο γιορτινές, μπορείτε να προσθέσετε πασπαλίσματα, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή θρυμματισμένα κράκερ Graham στη λιωμένη σοκολάτα πριν βουτήξετε τις μπάλες.

- Αν δεν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να λιώσετε τα κομματάκια σοκολάτας και το λάδι καρύδας σε διπλό μπόιλερ σε μέτρια φωτιά.

- Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις μπάλες σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.