Corn Vs . Σόργο

Καλαμπόκι , επίσης γνωστή ως το καλαμπόκι , είναι ένα από τα παλαιότερα δημητριακά, όπως καλλιεργήθηκε από Mesoamerican πολιτισμοί ήδη από το 3.600 π.Χ. περίπου Από το 1250 π.Χ. , το καλαμπόκι είχε εξαπλωθεί σε όλη την Αμερική , να γίνει ένα βασικό είδος διατροφής για πολλούς αυτόχθονες φυλές . Εγγενής στην αφρικανική ήπειρο , το σόργο έχει εξημερωθεί για κατανάλωση από τον άνθρωπο αφού περίπου τον 1ο αιώνα μ.Χ. Οι κόκκοι τελικά αναπτύσσονται σε μέρη όπως η Ινδία και η Κίνα από τον 3ο αι . Καλαμπόκι
Η

Το παχύ μίσχο του φυτού καλαμποκιού μπορεί να αυξηθεί μέχρι 10 πόδια ψηλός , ανάλογα με το είδος . Διαθέτει ευρεία φύλλα και φέρει ένα λαχανικό , το οποίο καλύπτεται από ένα άκαμπτο φλοιό και ένα φυτικό μετάξι. Αν και οι πυρήνες είναι συνήθως ανοιχτό κίτρινο, υπάρχουν είδη που έχουν κόκκινο ή μπλε χρώμα σπόρους . Η Αμερική εξακολουθούν να είναι η κυρίαρχη θέση , όπου το καλαμπόκι παράγεται , και είναι συνήθως φυτεύονται στις αρχές της άνοιξης . Καλαμπόκι μπορεί να συγκομισθεί λίγο πριν κολλαριστά του πυρήνα έχει σχηματιστεί , το οποίο ονομάζεται " στάδιο του γάλακτος , « μέχρι πότε οι πυρήνες έχουν ωριμάσει πλήρως . Το λαχανικό χρησιμοποιείται για να κάνει πολλά προϊόντα , από το σιρόπι σε καύσιμο .
Εικόνων Sorghum
Η

Ένα είδος του χόρτου , το σόργο είναι ένας κόκκος που συνήθως καλλιεργούνται ως μέρος ενός βοσκοτόπων . Εγγενής στην θερμότερα τροπικά και υποτροπικά κλίματα , το φυτό έχει σχήμα καλάμι με ένα μεγάλο κώνου στο αυτί που είναι γεμάτη με σπόρους . Οι σπόροι είναι χρυσοκίτρινο όταν είναι ώριμα και μπορούν να είναι κολλώδη ή ξηρά . Αν και ορισμένα είδη του φυτού που χρησιμοποιούνται ως ζωοτροφές , άλλα χρησιμοποιούνται για να κάνουν τα τρόφιμα , τις γλυκαντικές ουσίες και το αλκοόλ .

Η Τρόφιμα
Η

Διαφορετικά είδη του καλαμποκιού χρησιμοποιούνται για διαφορετικούς σκοπούς διατροφής . Ποπ κορν ( Zea mays var . Everta ) είναι μία από τις αρχαιότερες μορφές του καλαμποκιού , με πυρήνες που ξέσπασε όταν στον ατμό . Αυτιά γλυκό καλαμπόκι ( Zea mays var . Rugosa ) μπορούν να μαγειρευτούν ή να απενεργοποιήσετε το καλαμπόκι , ενώ το άμυλο από το βαθούλωμα καλαμπόκι (Zea mays var . Indentata ) χρησιμοποιείται για να κάνει το σιρόπι καλαμποκιού . Μία από τις πιο δημοφιλείς μορφές του καλαμποκιού είναι αλεύρι καλαμποκιού ( Zea mays var . Amylacea ) , καθώς οι πυρήνες του ξηραίνεται και αλέθεται για να κάνουν αλεύρι .

Υπάρχουν πολλά είδη σόργου , αλλά μόνο το σόργο δίχρωμη είδος χρησιμοποιείται για την προετοιμασία τροφίμων . Οι γλυκές εκδόσεις του κόκκου είναι συνήθως κολλώδες, και χρησιμοποιούνται για να κάνουν ένα σιρόπι το οποίο είναι παρόμοιο με μελάσσα, ενώ τα ξηρά εκδόσεις μπορούν να συλλέγονται και χρησιμοποιούνται για να κάνουν πληγούρι ή ένα παχύ πουτίγκα.
Εικόνων Αλκοόλ
Η

καλαμπόκι χρησιμοποιείται για την παραγωγή αιθανόλης , η οποία γίνεται με το συνδυασμό ζάχαρη, μαγιά και νερό. Επίσης ονομάζεται αιθυλική αλκοόλη και το σιτάρι , μετά τη ζύμωση , το υγρό μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 100 και 200 απόδειξη. Αιθανόλης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε τοπικά φάρμακα και αντισηπτικά , εκτός από αποσμητικά, αρώματα και άλλα προϊόντα προσωπικής φροντίδας . Το καύσιμο που παράγεται με αιθανόλη είναι μια φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση στα ορυκτά καύσιμα και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εξουσία αυτοκίνητα και τα αεροπλάνα .

Το γλυκό σόργο χρησιμοποιείται για να κάνει τόσο την κατανάλωση αλκοόλ και μια μορφή καυσίμου αιθανόλης . Τα κρασιά που γίνονται από το σόργο συχνά παράγονται στο βόρειο τμήμα της Κίνας , και είναι συνήθως σαφές αν εμποτισμένη με βότανα . Στην Αφρική , το σιτάρι ζύμωση για την παραγωγή μπύρας σόργο . Ένα " βιοκαύσιμο " παράγεται επίσης από το σόργο , η αιθανόλη που οι παραγωγοί ελπίζουν να ανταγωνιστεί το καλαμπόκι , καθώς και τα ορυκτά καύσιμα , σύμφωνα με την έκθεση " Τα Οικονομικά της αιθανόλης από γλυκό σόργο Χρησιμοποιώντας τη διαδικασία MixAlco . "
Η

Η