Τι μπορώ να κάνω εάν γρατσουνιστεί μου Μη Stick Wok

; ζητήματα ασφαλείας γύρω από τεφλόν και άλλα επιχρίσματα αντικολλητικό έχουν προκαλέσει ανησυχίες μεταξύ των καταναλωτών ότι αντικολλητικό σκεύος τους μπορεί να είναι μη ασφαλή , ιδιαίτερα αν η επιφάνεια είναι γδαρμένο ή ξεφλούδισμα . Πρόσθετα ερωτήματα σχετικά με την ασφάλεια των υπερθερμανθεί αντικολλητικό σκεύος είναι ιδιαίτερα σημαντικό για γουόκ , επειδή χρησιμοποιούνται συνήθως πέρα από την υψηλή θερμότητα . Προστατέψτε την υγεία σας με μια τεκμηριωμένη απόφαση σχετικά με τη χρήση - και τη διάθεση των - γδαρμένο γουόκ αντικολλητικό σας . Τι είναι ένα Αντικολλητική επίστρωση
Η

Αντικολλητική επίστρωση είναι ένα πλαστικό - ένα φθοροπολυμερές πολυτετραφθοροαιθυλενίου ( PTFE ) - που είναι τόσο ολισθηρό τρόφιμα δεν μπορούν να επιμείνουμε σε αυτό . Υπερφθορο-οκτανοϊκό οξύ ( PFOA) χρησιμοποιείται για την παρασκευή της επικάλυψης . Παρά το γεγονός ότι το μεγαλύτερο μέρος του PFOA καταστρέφεται κατά τη διαδικασία παραγωγής , ίχνη μπορεί να παραμείνει .
Εικόνων Ανησυχίες για την ασφάλεια
Η

Ορισμένα συστατικά του PFOA έχουν συνδεθεί με τον καρκίνο και γενετικές ανωμαλίες σε πειραματόζωα , σύμφωνα με το αμερικανικό υπουργείο Προστασίας Περιβάλλοντος ( EPA ) . Η ανακάλυψη τέλη της δεκαετίας του 1990 ότι οι περιβαλλοντικές υπερφθοριωμένες ενώσεις συσσωρεύονται στο ανθρώπινο σώμα εξέφρασε ανησυχίες σχετικά με τις επιπτώσεις αυτών των ουσιών μπορεί να έχει για τον άνθρωπο , και προκάλεσε μια έρευνα EPA . Επιδεινώνοντας αυτούς τους φόβους είναι το γεγονός ότι η υπερθέρμανση - γενικά στους 500 βαθμούς Φ. ή υψηλότερη - αντικολλητικό σκεύος εκπέμπει καπνούς που είναι επιβλαβείς για τα πτηνά και ότι μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα σοβαρής γρίπης και πυρετό στον άνθρωπο , σύμφωνα με τις εκθέσεις των καταναλωτών . Όμως, η DuPont , η οποία καθιστά Teflon , σημειώνει ότι μόνο σε λίγες περιπτώσεις των «πυρετός πολυμερών καπνών " έχουν αναφερθεί σε ανθρώπους κατά τη διάρκεια των τελευταίων 40 ετών , και τα συμπτώματα σε αυτές τις περιπτώσεις ανατράπηκαν αρκετά γρήγορα .

Η Συμπεράσματα
Η

Αντικολλητικά μαγειρικά σκεύη έχει Food and Drug Administration ( FDA ) έγκριση, ως ασφαλές για επαφή με τρόφιμα . Η θέση του FDA είναι ότι ούτε τα σωματίδια επικάλυψης , ούτε οι καπνοί που εκπέμπεται όταν το σκεύος θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο . Η EPA υπενθυμίζει στους καταναλωτές ότι οι επικαλύψεις αντικολλητικό δεν είναι PFOA - PFOA είναι απλώς χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής . Ο οργανισμός δεν θεωρεί συνήθη χρήση από τον καταναλωτή να είναι επικίνδυνη , και δεν κάνει συστάσεις ότι οι καταναλωτές λαμβάνουν μέτρα για να μειώσουν την έκθεσή τους . Εκθέσεις των καταναλωτών υπενθυμίζει ότι, όταν δοκιμάζεται το παραπάνω καυτά τηγάνια αντικολλητικό αέρα , οι εκπομπές ήταν ελάχιστα μετρήσιμες . Τα υψηλότερα επίπεδα που μετρήθηκαν ήταν 100 φορές χαμηλότερη από τα επίπεδα που δημοσιευμένες μελέτες βρέθηκαν να είναι επιβλαβής για τα ζώα .
Εικόνων Ασφαλή Χρήση
Η

DuPont και WEAREVER , ένας άλλος κατασκευαστής αντικολλητικό , να διατηρήσουν ότι οι μικρές γρατσουνιές στο σκεύος τους επηρεάζουν ούτε η χρήση ούτε ασφάλεια . Η FDA συμφωνεί ότι τα σωματίδια από ένα κατεστραμμένο αντικολλητική επιφάνεια δεν ενέχουν κανένα κίνδυνο για τον άνθρωπο . Ωστόσο , οι καταναλωτικές εκθέσεις συνιστά διάθεση των αντικολλητικό σκεύος με ένα γδαρμένο ή κατεστραμμένο επιφάνεια . Το Consumer Reports, η DuPont και η WEAREVER όλα δείχνουν το μαγείρεμα σε χαμηλή ή μέτρια φωτιά που κρατά τη θερμοκρασία μαγειρικά σκεύη κάτω από 500 βαθμούς F.
Η
εικόνων