Τα μικροκύματα Επικίνδυνο για το φαγητό σας

; τα περισσεύματα ξαναζεσταθεί σε φούρνο μικροκυμάτων συνεχώς , δείπνα μικροκυμάτων θρέψει χιλιάδες και γεύματα γραφείου θερμαίνονται καθημερινά σε όλη τη χώρα . Ωστόσο , υπάρχει κάποια διαμάχη ως προς το ποια είναι τα πραγματικά γεγονότα είναι σχετικά με το τι συμβαίνει με τα τρόφιμα ζεσταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων . Και οι δύο πλευρές του επιχειρήματος φαίνεται να έχουν κάποια επιστημονικά στοιχεία από την πλευρά τους, που αξίζει να εξεταστεί , αλλά η συναίνεση φαίνεται να είναι ότι τα μικροκύματα δεν είναι επικίνδυνες για το φαγητό σας . Αντιοξειδωτικά
Η

αντιοξειδωτικά έχουν ισχυρή καταπολέμηση του καρκίνου και αντιγηραντικές ιδιότητες . Οι τροφές πλούσιες σε αντιοξειδωτικά γενικά θεωρείται ότι αποτελεί σημαντικό μέρος μιας υγιεινής διατροφής . Ωστόσο, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Εφημερίδα της Επιστήμης των Τροφίμων και Γεωργίας παρουσίασαν μια ανεπιθύμητη επίδραση στο φούρνο μικροκυμάτων το μπρόκολο . Τρία σημαντικά αντιοξειδωτικά στο μπρόκολο μειώθηκαν κατά ένα περιθώριο 74 - 97 τοις εκατό , όταν σε φούρνο μικροκυμάτων , σε σύγκριση με το 8 έως 11 τοις εκατό , όταν στον ατμό .
Εικόνων Βιταμίνες
Η

Βιταμίνες , ορισμένοι από τα οποία είναι αντιοξειδωτικά , επίσης, θεωρείται από μερικούς για να επηρεαστεί από τη διαδικασία των μικροκυμάτων . Ωστόσο , ένα άρθρο των New York Times επικαλούμενη μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο του Κορνέλ φαίνεται να διαψεύσει ότι . Το συμπέρασμα εδώ είναι ότι τα μικροκύματα δεν καταστρέφουν τόσο πολύ από την περιεκτικότητα σε βιταμίνη στα τρόφιμα , όπως βραστό κάνει επειδή το νερό που προστίθεται στα λαχανικά σε εστίες μαγειρέματος βδέλλες μακριά πολλά από τα θρεπτικά συστατικά . Ως μέθοδος μαγειρέματος που δεν χρησιμοποιούν το νερό , ο φούρνος μικροκυμάτων αριστερά περισσότερες από τις βιταμίνες ανέπαφη .

Η Ακτινοβολία
Η

Ένα από τα επιχειρήματα που συχνά προκαλείται από εκείνες που αντιτίθενται στην χρήση των μικροκυμάτων για να μαγειρέψουν τα τρόφιμα είναι ο ισχυρισμός ότι τα μικροκύματα βάζουν ακτινοβολία στα τρόφιμα . Τα κύματα που χρησιμοποιούν μικροκύματα για να μαγειρέψουν το φαγητό σας είναι το ίδιο με τα κύματα που εκπέμπει ραδιοκύματα και την τηλεόρασή σας . Οι τύποι ακτινοβολίας που είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο , όπως ακτίνες Χ, είναι στο άλλο άκρο του φάσματος. Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ δηλώνει σαφώς ότι τα τρόφιμα δεν θα γίνει μέσω των ραδιενεργών μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων .
Εικόνων Καρκινογόνες ουσίες
Η

Μερικές μελέτες έχουν υποστήριξε ότι το μαγείρεμα μικροκυμάτων δημιουργεί προκαλούν καρκίνο καρκινογόνες ουσίες στο φαγητό που έχει μαγειρευτεί σε αυτόν τον τρόπο. Ωστόσο , οι μόνες μελέτες που έχουν προμηθεύσει αποδείξεις αυτού του τύπου είναι πλέον εδώ και δεκαετίες και δεν έχουν ακόμη αποδώσει τα ευρήματά τους τεκμηριώνονται από τη σύγχρονη επιστήμη . Υγείας του Καναδά συμφωνεί με την εκτίμηση του USDA ότι το μαγείρεμα μικροκυμάτων είναι ασφαλές . Επιστήμονες από την οργάνωση έχουν αξιολόγηση όλων των σχετικών υλικών και την αίσθηση δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποστηρίζουν οποιαδήποτε θεωρία που αναφέρει ότι τα μικροκύματα αυξήσει καρκινογόνες περιεχομένου των τροφίμων .
Η
εικόνων