Όταν Είναι μια μελιτζάνα Ώριμες

; Διαλέξτε μελιτζάνα σας στην αιχμή της ωριμότητας ή μπορείτε να καταλήξετε με μια πικρή , ελκυστικά φρούτα . Για την καλύτερη γεύση και υφή , ξέροντας πότε να συγκομιδή μελιτζάνα σας είναι κρίσιμη . Αυτά τα κρεμώδη σάρκα φρούτα έχουν μόνο λίγες μέρες από τη βέλτιστη ωριμότητα , πριν να κινδυνεύουν να χάσουν έξω για καλύτερη γεύση τους . Δέρμα
Η

Το δέρμα ενός μελιτζάνα γίνεται γυαλιστερή , φωτεινή και σταθερή όταν είναι ώριμα, με ένα ομοιόμορφο χρώμα , συνήθως βαθύ πορφυρό . Το δέρμα θα πρέπει να αισθάνονται σφιχτή στην αφή και την άνοιξη πίσω όταν πιέζεται ελαφρά. Μόλις το δέρμα γίνεται θαμπό , η μελιτζάνα δεν είναι πλέον καλό για να φάει . Μωβ ποικιλίες τείνουν να μετατρέψουν χάλκινο , όταν υπερ- ώριμη και λευκές ποικιλίες κιτρινίζουν . Όταν ο καρπός γίνεται υπερώριμα να έχει πικρή γεύση .
Εικόνων σπόροι
Η

σπόροι υποδείξει πότε ένα μελιτζάνα είναι υπερώριμα . Οι καρποί πρέπει να έχουν αναπτύξει μόνο μερικές μικρές , ανοιχτό κίτρινο σπόρους μέσα όταν είναι ώριμα . Μια υπό - ώριμα μελιτζάνα δεν θα έχει οποιαδήποτε σημάδια των σπόρων . Όταν ο καρπός είναι υπερώριμα , αναπτύσσει αρκετά σκληρό καφετί μαύρους σπόρους .

Η σάρκα
Η

Όταν η μελιτζάνα είναι ώριμο , η σάρκα πρέπει να εξετάσουμε και κρεμώδες αισθάνονται προσφορά . Το χρώμα του δέρματος είναι συνήθως ένα λευκό χρώμα , ανάλογα με την ποικιλία . Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να έχουν μια πράσινη σάρκα ή συνδυασμός πράσινου και λευκή σάρκα .
Εικόνων Άλλες Προτάσεις
Η

συγκομιδή ο καρπός τακτικά για να διατηρήσουν συνεχή παραγωγή φρούτων . Αν μελιτζάνα σας κάνει πάνω - ωριμάζουν , εκτός από τους σπόρους για τη φύτευση του επόμενου έτους και τη διάθεση των φρούτων. Οι περισσότερες ποικιλίες μελιτζάνας ωριμάζουν σε περίπου 55 έως 65 ημέρες. Όταν ωριμάσει πλήρως , η μελιτζάνα πρέπει να μετρούν περίπου 6-9 ίντσες μακρύ και έχει το σχήμα αυγού .
Η
εικόνων