Όλες οι ποικιλίες αχλαδιάς Soft στην κορυφή Όταν Ώριμες

Η Ευρωπαϊκή αχλάδι ( Pyrus communis ) , ο τύπος πιο συχνά καλλιεργούνται και καταναλώνονται στις Ηνωμένες Πολιτείες , μαλακώνει όλο στην κορυφή της ωρίμανσης . Αυτό δεν είναι το σημείο , όμως, όταν καθίσταται έτοιμο για συγκομιδή . Από το δέντρο - ώριμα αχλάδια συχνά αναπτύσσουν μια χαλικώδη υφή και σαπίζουν στον πυρήνα , συγκομιδή έρχεται όταν ο καρπός φτάνει ώριμη μέγεθός της, αλλά εξακολουθεί να είναι δύσκολο . Ολοκληρώνοντας τη διαδικασία ωρίμανσης σε εσωτερικούς χώρους επιτρέπει η εσωτερική και εξωτερική σάρκα να ωριμάζουν με τον ίδιο ρυθμό . Πότε να Harvest
Η

Μεταξύ των μακροβιότερος οπωροφόρα δέντρα , το αχλάδι ευδοκιμεί στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ ζωνών των φυτών hardiness 3 έως 10 . Συγκομιδή σεζόν για τα αχλάδια εμφανίζεται από τον Ιούλιο έως τα τέλη Οκτωβρίου , ανάλογα με την ποικιλία και την περιοχή . Όταν το δέρμα ενός αχλάδι έχει χαλαρώσει με ένα απαλό πράσινο ή πρασινοκίτρινο χρώμα , αλλά προτού να γίνει εντελώς κίτρινο , θα πρέπει να είναι έτοιμοι να επιλέξουν . Μια άλλη ένδειξη της ωριμότητας είναι ότι το καρποφόρο βλαστό αποσπάται εύκολα από το υποκατάστημα όταν στριμμένα προς τα πάνω . Για να είστε σίγουροι για την ετοιμότητα της συγκομιδής , κόψτε ένα αχλάδι ανοικτό για να δούμε αν οι σπόροι μέσα έχουν μετατραπεί καφέ . Κατά μέσο όρο , πρότυπο αχλαδιές φέρουν σημαντικό καλλιεργειών σε περίπου έξι χρόνια, ενώ νάνος ποικιλίες πάρει μόνο τρεις ή τέσσερις .
Εικόνων Cold Storage Μετά Harvest
Η

Αν είναι δυνατόν , κατάστημα συγκομίζονται αχλάδια στους 30 έως 40 βαθμούς Fahrenheit σε ένα σκοτεινό μέρος. Δεν θα παγώσει στο κατώτερο άκρο της περιοχής θερμοκρασίας, διότι η ζάχαρη φρούτων ενεργεί ως αντιψυκτικό. Το ψυχρότερο χώρο αποθήκευσής τους , τόσο περισσότερο θα κρατήσει . Τουλάχιστον μερικές ημέρες ψύξη είναι απαραίτητη για τη σωστή ωρίμανση των σταφυλιών. Χωρίς αυτήν , ένα αχλάδι μπορεί να καθίσει μέχρι αποσύνθεση , αφού ποτέ δεν φτάσει στην ωριμότητα . Αν και το γνωστό " Bartlett " ποικιλία μπορεί να βγει από το κρύο αποθήκευσης σε μια-δυο μέρες , χειμερινές ποικιλίες , όπως το " Anjou " " Comice " και " Bosc " χρειάζονται δύο έως έξι εβδομάδες ψύξης . Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε , κρατήστε τα αχλάδια σε 60 έως 65 βαθμούς Κελσίου , ενώ ωριμάζουν και να μαλακώσουν .

Η δοκιμή για Ωριμότητα
Η

πιέστε απαλά τον αντίχειρα σας σε το σάρκα αχλάδι ακριβώς κάτω από το σημείο όπου ο καρπός και το στέλεχος έρχονται μαζί . Αν η σάρκα αποδίδει στην πίεση ομοιόμορφα , μπορείτε να φάτε ώριμο αχλάδι σας . Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης , βάλτε το αχλάδι σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο ή μπανάνα , τα οποία εκπέμπουν μεγάλες ποσότητες του αερίου αιθυλενίου . Τα αχλάδια απορροφούν το αέριο και να αρχίσουν να παράγουν το δικό τους . Χειριστείτε προσεκτικά τα αχλάδια σε όλα τα στάδια , επειδή είναι εύκολο να χαραχθεί ή μελανιασμένο .
Εικόνων Ασιατικό Αχλάδι Διαφορές
Η

πολύ σπανιότερα από ευρωπαϊκές ποικιλίες , το ασιατικό αχλάδι ( Pyrus pyrifolia ) μεγαλώνει σε USDA ζώνες 5β μέσω 10α . Μοιάζουν με τα μήλα , είναι στρογγυλεμένο , πιο ευκρινείς και πιο σταθερή από ό, τι τυπικά τα αχλάδια . Σε αντίθεση με τους Ευρωπαίους ομολόγους τους , θα πρέπει να αφήνονται να ωριμάσουν στο δέντρο . Ας τους αφήσουμε να γυρίσει από πράσινο σε πλήρη κίτρινο πριν από τη συγκομιδή . Ακόμη και μετά την ωρίμανση , μπορούν να κρατηθούν στο δέντρο για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να αποσυντίθεται . Κρατώντας τους σε ψυκτική αποθήκη είναι επωφελής , ωστόσο , έως ότου είστε έτοιμοι να τα φάνε . Οι περισσότερες ασιατικές αχλάδια μπορεί να αποθηκευτεί μέσα για αρκετούς μήνες .
Η
εικόνων