Τι μπορείτε να αντικαταστήσετε με λάδι στο ντρέσινγκ σαλάτας;

- Ξύδι: Το ξύδι μπορεί να δώσει μια πικάντικη και όξινη γεύση στο dressing της σαλάτας σας. Μερικά δημοφιλή ξύδια για χρήση περιλαμβάνουν ξύδι κόκκινου κρασιού, ξίδι από λευκό κρασί, μηλόξυδο και βαλσάμικο.

- Χυμός εσπεριδοειδών: Ο χυμός λεμονιού, ο χυμός λάιμ και ο χυμός πορτοκαλιού μπορούν να προσθέσουν μια αναζωογονητική και γευστική πινελιά στο ντρέσινγκ της σαλάτας σας.

- Γιαούρτι: Το γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρεμώδης βάση για το ντρέσινγκ της σαλάτας σας. Παρέχει μια πικάντικη και γευστική γεύση ενώ προσθέτει πρωτεΐνη.

- Αβοκάντο: Το αβοκάντο μπορεί να αναμειχθεί για να δημιουργήσει ένα κρεμώδες και πλούσιο dressing σαλάτας. Είναι γεμάτο με υγιή λίπη και θρεπτικά συστατικά.

- Ξηροί καρποί και σπόροι: Οι αλεσμένοι ξηροί καρποί και οι σπόροι, όπως τα αμύγδαλα, τα καρύδια, οι ηλιόσποροι και οι σπόροι chia, μπορούν να προσθέσουν μια ξηρή και γευστική υφή στο dressing σας.

- Ταχίνι: Το ταχίνι είναι μια πάστα σουσαμιού που μπορεί να δώσει μια κρεμώδη και ξηρή γεύση. Λειτουργεί καλά σε σάλτσες σαλάτας τύπου Μέσης Ανατολής.

- Διατροφική μαγιά: Η θρεπτική μαγιά μπορεί να προσθέσει μια τυρώδη και πικάντικη γεύση στις σάλτσες σαλάτας. Είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων.

- Επικόλληση Miso: Η πάστα Miso είναι μια ζυμωμένη πάστα σόγιας που μπορεί να προσθέσει μια γεύση umami στις σάλτσες σαλάτας. Χρησιμοποιείται συνήθως στην ιαπωνική κουζίνα.