Πώς να Harvest Saffron

Harvest σαφράν από τις λεπτές , το νήμα-όπως στίγματα του κρόκου ( Crocus sativus ) . Η απαίτηση 4.000 λουλούδια για την παραγωγή ενός ουγγιά, αυτό το μπαχαρικό είναι ένα ακριβό έδεσμα που χρησιμοποιείται για το μοναδικό χρώμα και τη γεύση του ρυζιού και της Μεσογείου και της Ανατολικής πιάτα . Ωστόσο, μόνο 10 έως 20 σκέλη που χρησιμοποιούνται συνήθως στην οικογένεια - μεγέθους συνταγές , και μπορεί να παράγει αρκετά για την κουζίνα σας στο παρτέρι ή καλλιεργητών garden.Things του σπιτιού σας , τι χρειάζεστε
10 έως 20 άνθη κρόκου
Μικρό ψαλίδι
Plate
Foil
Μικρό βάζο με σφιχτή σφραγίδα

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Κόψτε πλήρως ανοικτή ανθίζει από το φυτό κρόκος σε midmorning σε ένα ηλιόλουστη μέρα . Carry λουλούδια μέσα και να αρχίσει η συγκομιδή , μια άνθιση σε έναν χρόνο . 2

αφαιρέστε απαλά τα τρία κόκκινα - πορτοκαλί στίγματα από το κέντρο της κάθε άνθιση . Μικρό , ψαλίδι κεντήματα να είναι εύκολο να κόβουν τα στίγματα στη βάση τους , χωρίς να συνθλίβονται . Χρησιμοποιείτε μόνο το κόκκινο - πορτοκαλί μέρη του λουλουδιού .
Εικόνων 3

Διαδώστε τις συγκομιδή στίγματα σε ένα ενιαίο στρώμα σε καθαρό, στεγνό πλάκα . Τοποθετήστε την πλάκα σε ένα ζεστό ξηρό σημείο και αφήστε τα στίγματα να αφυδατωθεί για αρκετές ημέρες ή μέχρι να μοιάζουν με στριμμένα νήματα .
Η 4

Διπλώστε ένα 3 - ιντσών από την πλατεία του 3 - ιντσών αλουμινόχαρτου στο μισό . Αποθηκεύστε αφυδατωμένα σκέλη σαφράν σας μέσα στο μαντρί, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως . Τοποθετήστε το φύλλο , με τα σκέλη στο εσωτερικό , σε ένα αεροστεγές βάζο ή δοχείο και να τα αποθηκεύσετε για χρήση σε αγαπημένες σας συνταγές .
Η
εικόνων