Γιατί είναι Cilantro μου Πολύ Ήπια

; Μια βραχύβια βότανο , το κόλιαντρο είναι ένα ευωδιαστό μέλος της οικογένειας καρότο . Όταν μεγαλώνουν αυτό το χορτάρι για τα φύλλα του , λέγεται κόλιαντρο, αλλά αν επιτρέπουν στο φυτό να αναπτυχθούν μέχρι την ωριμότητα και την ανάπτυξη των σπόρων , είναι κόλιανδρο . Το σύνολο των εγκαταστάσεων είναι βρώσιμα , από τη ρίζα στο φύλλο , και αυτο- χοιρομητέρες εύκολα . Κόλιαντρο είναι ενδημικό στη Μεσόγειο . Κατάλληλο για την καλλιέργεια τόσο σε δοχείο και κήπους βότανο , το κόλιαντρο φθάνει ύψη από 1 έως 3 πόδια . Νερό
Η

Εάν κόλιαντρο σας λαμβάνει μια αφθονία του νερού , καθώς μεγαλώνει , μπορεί να αυξηθεί με ταχείς ρυθμούς , και μπορείτε να καταλήξετε με κόλιαντρο βλαστοί και τα φύλλα που έχουν ένα υψηλό ποσοστό του νερού σε αυτές . Περισσότερο νερό στο κόλιαντρο σημαίνει ότι τα αρωματικά έλαια στο χορτάρι θα είναι πιο αραιωμένο . Δεδομένου ότι τα αρωματικά έλαια είναι οι πρωτογενείς φορείς αρώματος , αυτό οδηγεί σε ένα βότανο με μια ηπιότερη γεύση. Hydroponically καλλιεργούνται κόλιαντρο μπορεί να έχει μια ήπια γεύση για τον ίδιο λόγο .
Εικόνων φως του ήλιου και της θερμοκρασίας
Η

Αν κόλιαντρο ανέχεται κάποια σκιά , αρκεί το φως του ήλιου είναι απαραίτητη για να βοηθήσει το χορτάρι να αναπτύξουν μια καλή γεύση . Washington State University Extension συνιστά αυξανόμενη cilantro σε μια θέση που παίρνει τον πρωινό ήλιο και κάποια σκιά το απόγευμα για να βοηθήσει να μετριάσει την θερμοκρασία . Θερμοκρασίες πάνω από 75 βαθμούς Κελσίου θα προκαλέσει τα φυτά για να μπουλόνι , ή να αναπτύξουν ένα μίσχο και στη συνέχεια να πάει στο σπόρο . Οι υψηλές θερμοκρασίες καθιστούν επίσης τα φύλλα πικρή . Στο νότο και τη ΝΔ , το κόλιαντρο ευδοκιμεί συνήθως όταν το φυτό περίπου ένα μήνα πριν από την τελευταία παγετό έτσι ώστε να μπορεί να ανεχτεί την άμεση ηλιακή ακτινοβολία και να απολαύσετε τις πιο δροσερές θερμοκρασίες .

Η Έδαφος

ο τύπος του εδάφους και το συνδυασμό των θρεπτικών συστατικών που περιέχει μπορεί επίσης να επηρεάσει τη γεύση του cilantro σας . Κόλιαντρο αναπτύσσεται καλύτερα σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη . Εάν το χώμα σας έχει ένα μεγάλο ποσοστό από πηλό σε αυτό , ισχύουν περίπου 2 ίντσες του λιπάσματος στην επιφάνεια και στη συνέχεια, μέχρι να το πριν από την επόμενη κόλιαντρο φύτευση σας . Μια δοκιμή του εδάφους μπορεί να αποκαλύψει τυχόν ελλείψεις θρεπτικών συστατικών στο χώμα σας . Ελέγξτε το pH , καθώς και να τροποποιήσει το χώμα , όπως απαιτείται για να πάρει ένα pH μεταξύ 6,2 και 6,8 .
Εικόνων Harvest και χρήση
Η

Cilantro είναι πιο flavorful αν το συγκομιδή το πρωί , αμέσως μετά την δροσιά έχει εξατμιστεί. Το πλύσιμο των φύλλων θα μπορούσε να σας αφήσει με λιγότερο flavorful κόλιαντρο , επειδή νερό πλένει μακριά μερικά από τα αρωματικά έλαια . Μακροχρόνια αποθήκευση μπορεί να προκαλέσει η γεύση του cilantro να ξεθωριάζει , καθώς , ακόμα και αν προσθέσετε το κόλιαντρο αφήνει να salsa ή άλλο πιάτο πριν από την αποθήκευση . Μην ενοχλείστε ξήρανση κόλιαντρο, καθώς χάνει πολλή γεύση με αυτόν τον τρόπο .
Η
εικόνων