Πώς να Harvest δική σας Mushroom Γόνος

Μανιτάρια προσφέρουν μια καλλιέργεια τροφίμων που κηπουροί μπορούν να αναπτυχθούν σε εσωτερικούς χώρους κατά τη διάρκεια των δροσερό χειμερινούς μήνες ή πειραματιστείτε με στον κήπο όλο το χρόνο . Διάφοροι τύποι μανιτάρια αναπτύσσονται εύκολα από φύτρα - μυκητιασική ιστού έτοιμη να φρούτων σε μανιτάρια - ότι μπορείτε να αγοράσετε από τους προμηθευτές ειδικότητας. Ωστόσο, δεδομένου ότι η ιστοσελίδα Μύκητες Perfecti επισημαίνει , αγορά γόνου αφήνει καλλιεργητές εξαρτώνται από τους άλλους και , στην ιδανική περίπτωση , λάτρεις μανιταριών θα πρέπει να αυξηθεί το δικό τους γόνο . Καλλιέργεια μανιταριών απαιτεί χορήγηση σπόρια μανιταριών σε στείρες συνθήκες για να εμποδίσει τον ανταγωνισμό από άλλες προσμίξεις . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Scale
300 γραμμάρια πατάτες
κατσαρόλα
20 γραμμάρια άγαρ
10 γραμμάρια ζάχαρη μαγιά
2 γραμμάρια μπύρας ( προαιρετικό )
2 1 λίτρου μικρό - μπουκάλια στόμα ή φιάλες
έλασης βαμβάκι
αλουμινόχαρτο
χύτρα ταχύτητας
Φούρνος γάντια
Χωνί
Δοκιμαστικοί σωλήνες με βιδωτό πώμα
διάλυμα χλωρίνης 10 τοις εκατό
νυστέρι ή μικρές , κοφτερό μαχαίρι
αλκοόλ λάμπα ή φακό προπανίου
Μανιτάρι
Stick - στις ετικέτες
12 oz. μπουκάλι
1/3 φλιτζάνι σιτάρι
Εμβολιασμός
βρόχο
Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Κάνοντας Agar Gel
Η 1

Βράζουμε τις πατάτες σε 4 φλιτζάνια νερό για μία ώρα . Τα στραγγίζουμε και τα διατηρούμε στο νερό, στη συνέχεια, προσθέστε άγαρ , τη ζάχαρη και τη μαγιά και ανακατέψτε καλά . 2

Χωρίζουμε το μείγμα μεταξύ των δύο μπουκάλια , συνδέστε τα στόματα με βαμβάκι και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο . Cook στη χύτρα ταχύτητας σε πίεση 15 psi ή 250 βαθμούς F για 15 λεπτά . Αφήστε το να καθίσει για 45 λεπτά για να αφήσει η πίεση να μειώσει .
Εικόνων 3

Αφαιρέστε τις φιάλες με τα γάντια φούρνου και ανακινήστε απαλά για να αναμειχθεί το μέσο . Γεμίστε κάθε δοκιμαστικό σωλήνα το ένα τρίτο πλήρη και σφίξτε τις τάπες .
Η 4

Process οι δοκιμαστικοί σωλήνες στη χύτρα ταχύτητας σε πίεση 15 psi ή 250 βαθμούς F για 30 λεπτά . Αφήστε την πίεση να μειώσουν σιγά-σιγά μετά την επεξεργασία .
5

Αφαιρέστε τους σωλήνες και να στηρίξουν τα επάνω έτσι ώστε να είναι λοξές και να δημιουργήσει τη μέγιστη επιφάνεια για την ανάπτυξη των μυκήτων . Το μέσο θα σκληρύνει σε ένα πήκτωμα καθώς δροσίζει . Εάν δεν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη γέλη άγαρ αμέσως , την αποθήκευση των σωλήνων σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο .
Εικόνων Στείρα Πολιτισμού
Η 6

Καθαρίστε την επιφάνεια εργασίας με νερό και σαπούνι και ένα διάλυμα χλωρίνης 10 τοις εκατό , στη συνέχεια, σκουπίστε . Ανάψτε τη λάμπα ή φακό και να αποστειρώνουν το μαχαίρι στη φλόγα .
Η 7

σπάσει ένα κομμάτι του μανιταριού και ανάπαυσης έτσι ώστε η εσωτερική επιφάνεια δεν αγγίζει την επιφάνεια του τραπεζιού.
Η 8

Κρατήστε ένα δοκιμαστικό σωλήνα σε οριζόντια θέση με την επιφάνεια του άγαρ προς τα επάνω . Αφαιρέστε το καπάκι , αλλά δεν του επιτρέπουν να ξεκουραστούν στο τραπέζι ή σε οποιαδήποτε άλλη δυνητικά μολυσμένη επιφάνεια . Συνεχίζοντας να κρατήσει το δοκιμαστικό σωλήνα σε οριζόντια θέση , προσεκτικά κόψτε ένα μικρό κομμάτι του μανιταριού από μια καθαρή εσωτερική επιφάνεια και χρησιμοποιήστε την άκρη του μαχαιριού για να το τοποθετήσετε μέσα στο δοκιμαστικό σωλήνα . Αντικαταστήστε την τάπα στο δοκιμαστικό σωλήνα και χτυπήστε το , έτσι ώστε το κομμάτι μανιτάρι στηρίζεται στη γέλη άγαρ .
Η 9

Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία για κάθε δοκιμαστικό σωλήνα , αποστείρωση το μαχαίρι λεπίδα κάθε φορά και το σχίσιμο ένα καθαρό
Η 10 κομμάτι του μανιταριού .

Ασφαλίστε τα καπάκια των δοκιμαστικών σωλήνων με μικροπορώδη ταινία και την ετικέτα καθένα με την ημερομηνία και το είδος των μανιταριών καλλιέργειας . Τοποθετήστε τους δοκιμαστικούς σωλήνες από το άμεσο φως και σε μια τοποθεσία με θερμοκρασία μεταξύ 55 και 70 βαθμούς F. Το μυκήλιο θα αρχίσουν να αναπτύσσονται μέσα σε λίγες ημέρες έως μία εβδομάδα .
Εικόνων Στείρα Μεταφορά στο Grain Γόνος

11

Προσθέστε το σιτάρι και το 1/4 φλυτζάνι του νερού στο 12 ουγκιές μπουκάλι και καλύψτε το με αλουμινόχαρτο .
Η 12

Διαδικασία στη χύτρα ταχύτητας σε 15 psi για επτά λεπτά . Αφού κρυώσει η χύτρα ταχύτητας , σηκώστε τα μπουκάλια με τα γάντια του φούρνου σας και ανακινήστε απαλά για να αναμειχθεί το υγρό και ξηρό σιτάρι . Διαδικασία σε 15 psi για 45 επιπλέον λεπτά. Αφού κρυώσει η χύτρα ταχύτητας , αφαιρέστε και ανακινήστε τις φιάλες και πάλι . Εάν δεν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε το γόνο σιτηρών αμέσως , αποθηκεύστε το σε μια θέση χωρίς σκόνη .
Η 13

Ανάψτε τη λάμπα ή φακό και να αποστειρώνουν το βρόχο εμβολιασμού στη φλόγα . Χρησιμοποιήστε το βρόχο εμβολιασμού για να αφαιρέσετε ένα κομμάτι από μυκήλιο από το άγαρ . Πτώση στο βάζο του γόνου σιτηρών , έτσι ώστε να στηρίζεται στο σιτάρι. Κλείστε το βάζο και ετικέτα με την ημερομηνία και το περιεχόμενο . Ανακινήστε καλά το βάζο περιοδικά όπως το γόνος αναπτύσσεται στο σιτάρι . Μόλις αυξηθεί, η φύτρα είναι έτοιμο προς χρήση για τα μανιτάρια καρποφόρα .
Η
εικόνων