Σταφύλια της Ουάσιγκτον

καιρό , ηλιόλουστες μέρες του καλοκαιριού του Βορειοδυτικού Ειρηνικού κλίμα και δροσερά βράδια επιτρέπουν τα σταφύλια της Ουάσιγκτον να ωριμάσουν αργά , δίνοντάς τους περισσότερο "κολλάει χρόνο » για το αμπέλι , που αναπτύσσει πλούσια και πολύπλοκη γεύση του σταφυλιού . Ακόμη και στο δροσερό κλίμα του Puget Sound και τη δυτική θαλάσσιες περιοχές , οι ιδιοκτήτες αμπελώνα επιτύχει την επιτυχία με κάποια προσεκτικό σχεδιασμό σε σχέση με το μικροκλίμα μέσα στον αμπελώνα και την επιλογή των αγροτικών και έντονη ποικιλίες προσαρμοσμένες στις τοπικές συνθήκες . Ιστορία
Η

Τα σταφύλια της πολιτείας της Ουάσινγκτον δεν είναι πλέον μια βιοτεχνία , αλλά ένας σοβαρός παίκτης στο διαγωνισμό για το μερίδιο αγοράς . Από τα τέλη της δεκαετίας του 1970 , πολύχρονη κάτοικοι της Ουάσιγκτον - κράτος έχουν δει τις παραδοσιακές καλλιέργειες μετρητά τα μήλα , το σιτάρι , τα μπιζέλια και τα μούρα να ανοίξει ο δρόμος για μια αναπτυσσόμενη βιομηχανία σταφυλιών για χυμούς και τα αμπελοοινικά προϊόντα . Η Washington State Υπουργείο Γεωργίας αναφέρει ότι ο εκτάσεων που διατίθενται για την παραγωγή σταφυλιών έχει πήδηξε από 4.000 έως 35.000 ? και ο αριθμός των οινοποιείων Ουάσινγκτον έχει αυξηθεί από 20 σε πάνω από 550 από το 2008 .
εικόνων Whites
Η

Riesling σταφύλια διαθέτουν τη διάκριση της ύπαρξης ένα από τα πρώτα σταφύλια της Ουάσιγκτον . Αυτά τα καθαρά, λευκά - οινοποιήσιμα σταφύλια δημιουργούν μια φρουτώδη , ξηρή γεύση . Semillon είναι ένα άλλο δημοφιλές Ουάσιγκτον κρασί που ηλικιών και να παράγουν ανοιχτή , καρυδιού κρασιά με αρώματα εσπεριδοειδών , πεπόνι , σύκο, νωπά αχλάδια και βανίλια . Ουάσιγκτον αμπελώνες παράγουν επίσης τάρτα και αψιά sauvignon blanc , με γεύση μήλου chardonnay , ελαφρύ και φρουτώδες Müller - Thurgau , τροπικά εσπεριδοειδών Madeleine Angevine και ροδοπέταλα και αγιόκλημα γεύση Siegerrebe οινοποιήσιμα σταφύλια . Τα σταφύλια χωρίς κουκούτσια Interlaken καλλιεργείται κυρίως για τους χυμούς και μαρμελάδες .

Η Reds
Η

μοσχάτα σταφύλια κάνουν ένα κρασί με αρώματα των πορτοκαλιών . Pinot noir σταφύλια είναι ευαίσθητα στο κρύο και το ωίδιο , έτσι ώστε να απαιτούν ζεστές περιοχές καλλιέργειας . Παράγουν ένα δημοφιλές , ελαφρύ , κόκκινα φρούτα με γεύση κρασί . Ουάσιγκτον σταφύλια κρασί merlot μπουκάλι ένα πλούσιο μείγμα από κεράσι , μούρο , γεύσεις ντομάτας με άρωμα μέντας , το μοσχοκάρυδο και κάρδαμο . Cabernet sauvignon σταφύλια ηλικία για να δημιουργήσει πολλούς συνδυασμούς γεύση που χαρακτηρίζει μαύρη σταφίδα , κεράσι , μούρο , σοκολάτα , δέρμα , μέντα , βότανα και πιπέρι . Λεμόνι και τζίντζερ γεύσεις σηματοδοτούν κρασί φτιαγμένο από chenin blanc σταφυλιών , ενώ οινοπαραγωγούς χρησιμοποιούν συχνά cabernet franc οινοποιήσιμα σταφύλια να συνδυάσει με cabernet sauvignon . Όταν εμφιαλώνεται μόνο, που μεταφέρει το φως καφέ και δυνατές γεύσεις βατόμουρου . Κόκκινο πίνακα - και το χυμό σταφυλιών ποικιλίες που καλλιεργούνται στην πολιτεία της Ουάσινγκτον περιλαμβάνουν Canadice , ο Κρόνος και η Βανέσα .
Εικόνων Ροζέ
Η

Pink Reliance σταφύλια ποικιλία που καλλιεργείται σε πλήρη συστάδες με σχετικά μεγάλη φρούτα. Η γλυκύτητά τους τους ένα από τα αγαπημένα ως επιτραπέζιο σταφύλι κάνει . Gewürztraminer είναι ένα κρύο σκληραγωγημένο οινοποιήσιμες που μεγαλώνει σε συμπαγείς ομάδες. Παράγει ένα ροζέ κρασί με αρώματα και γεύσεις της μπαχάρι και τροπικά φρούτα .
εικόνων Purples , Blues και Μαύρους
Η

Darker χρωματισμένα σταφύλια όπως το Concord , Lynden μπλε , Van Buren , ο Άρης , Buffalo , Campbell Πρόωρη συνθλίβονται και χυμό για να κάνουν χυμό σταφυλιών και μαρμελάδες , καθώς και να πωλούνται ως επιτραπέζια σταφύλια για φρουτοσαλάτες και υγιεινά σνακ . Οι Marechal Foch σταφύλια γίνει σε ένα λιμάνι κρασί - στιλ, με πλούσια νότες φρυγανισμένο σιτάρι , musk , σοκολάτα και καφέ . Syrah σταφύλια δανείζουν βαθύ χρώμα τους για να ταιριάζει με την καπνιστή , πικάντικη επίγευση και δαμάσκηνο και αρώματα βατόμουρου .
Η
εικόνων