Πώς να παγώσετε τον πολτό λωτός

Οι λωτές είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο φρούτο που μπορείτε να το απολαύσετε φρέσκο, μαγειρεμένο ή κατεψυγμένο. Η κατάψυξη του πολτού λωτού είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε αυτό το φρούτο και να το απολαύσετε όλο το χρόνο. Ακολουθούν τα βήματα για τον τρόπο κατάψυξης του πολτού λωτού:

1. Επιλέξτε ώριμους λωτούς. Οι λωτές πρέπει να είναι πλήρως ώριμοι και απαλοί στην αφή.

2. Πλένουμε τους λωτούς. Ξεπλύνετε τους λωτούς κάτω από κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.

3. Καθαρίστε και κόψτε τους λωτούς. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε τους λωτούς. Στη συνέχεια, κόψτε τους λωτούς στα τέσσερα.

4. Αφαιρέστε τους σπόρους. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα τέταρτα του λωτού.

5. Κάντε πουρέ τους λωτούς. Τοποθετήστε τα τέταρτα του λωτού σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων και πολτοποιήστε τα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

6. Μεταφέρετε τον πολτό λωτός σε δοχεία κατάλληλα για κατάψυξη. Ρίξτε τον πολτό λωτός σε δοχεία κατάλληλα για κατάψυξη, όπως αεροστεγή πλαστικά δοχεία ή σακούλες κατάψυξης.

7. Παγώστε τον πολτό λωτός. Τοποθετήστε τον πολτό λωτός στην κατάψυξη και παγώστε μέχρι να στερεοποιηθεί.

Ο κατεψυγμένος πολτός λωτός μπορεί να αποθηκευτεί έως και 1 χρόνο. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε τον πολτό λωτός, ξεπαγώστε τον στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου. Ο αποψυγμένος πολτός λωτού μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες συνταγές, όπως smoothies, πίτες, κέικ και παγωτό.