Πώς να ψήσετε αβοκάντο με αυγά στη μέση

Συστατικά:

1. 2 ώριμα αβοκάντο, κομμένα στη μέση και χωρίς κουκούτσι

2. 4 αυγά

3. Αλάτι και πιπέρι για γεύση

4. Προαιρετικές επικαλύψεις:τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο μπέικον, ντομάτες σε κύβους ή φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο: Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425°F (220°C).

2. Προετοιμάστε αβοκάντο: Κόβουμε τα αβοκάντο στη μέση κατά μήκος και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Με ένα κουτάλι, αφαιρέστε προσεκτικά μια κούπα από κάθε μισό αβοκάντο, διασφαλίζοντας ότι δεν θα τρυπήσετε μέσα από το δέρμα.

3. Σβήσιμο αυγών: Σπάστε απαλά ένα αυγό σε κάθε πηγάδι αβοκάντο. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι για γεύση πάνω από κάθε αυγό.

4. Ψήσιμο: Τοποθετήστε τα μισά αβοκάντο σε ένα ταψί και ψήστε τα στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν οι κρόκοι των αυγών στην επιθυμητή σύσταση. Τα ασπράδια πρέπει να είναι συμπαγή και οι κρόκοι να ψηθούν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

5. Προσθήκη καλυμμάτων: Προαιρετικά:Πριν το βγάλετε από το φούρνο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο μπέικον, ντομάτες κομμένες σε κύβους ή φρέσκα κρεμμυδάκια σε φέτες πάνω από τα αυγά για επιπλέον γεύση και υφή.

6. Σερβίρετε: Βγάζουμε τα αβοκάντο από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα σερβίρουμε. Απολαύστε το ως ένα απολαυστικό πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συμβουλές:

- Για τέλεια ρευστούς κρόκους αυγών, ψήστε για 15 λεπτά. Για πιο σφιχτούς κρόκους ψήνουμε για 18-20 λεπτά.

- Τα αβοκάντο παρέχουν ένα φυσικό καλοσχηματισμένο δοχείο, εξαλείφοντας την ανάγκη για επιπλέον μαγειρικά σκεύη.

- Προσέξτε να μην παραψηθούν τα αυγά. Το υπερβολικό ψήσιμο θα έχει ως αποτέλεσμα σκληρά και λαστιχένια αυγά.

- Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί σε φούρνο τοστιέρα, αν δεν έχετε συμβατικό φούρνο.

- Πειραματιστείτε με διαφορετικές επικαλύψεις και καρυκεύματα για να δημιουργήσετε τον αγαπημένο σας συνδυασμό.

Απολαύστε αυτή την απλή αλλά χορταστική συνταγή! Τα ψητά αβοκάντο με αυγά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα θρεπτικό και γεμάτο πρωτεΐνες γεύμα.