Πώς να φάτε λωτούς

1. Ξεπλύνετε τον λωτό με δροσερό νερό. Αυτό θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.

2. Κόβουμε τον λωτό στη μέση από το κοτσάνι. Κόβουμε τον λωτό σταυρωτά μέσα από το στέλεχος. Αυτό θα δημιουργήσει δύο μισά.

3. Βγάλτε τους σπόρους με ένα κουτάλι. Πετάξτε τους σπόρους.

4. Ξεφλουδίστε τη φλούδα του λωτού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να ξεφλουδίσετε τη φλούδα του λωτού.

5. Τρώτε τον λωτό σκέτο ή με επικάλυψη. Μπορείτε να φάτε τον λωτό σκέτο ή μπορείτε να προσθέσετε μια επικάλυψη όπως ζάχαρη, μέλι, σαντιγί ή παγωτό.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για την κατανάλωση λωτού:

* Επιλέξτε λωτούς που είναι σταθεροί στην αφή και έχουν βαθύ πορτοκαλί χρώμα.

* Οι λωτές μπορούν να καταναλωθούν φρέσκοι ή μαγειρεμένοι.

* Οι λωτές μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορα επιδόρπια, όπως πίτες, τσαγκάρηδες και μάφιν.

* Οι λωτές είναι καλή πηγή βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και καλίου και φυτικών ινών.