Πόσα κιλά κεφτέδες πρέπει να φτιάξω για 100 άτομα;

- Ορεκτικό:2-4 oz

- Κύριο πιάτο:6-10 oz

Υποθέτοντας ότι λαμβάνουμε τη μέση ως μέγεθος μερίδας:

- Ορεκτικό:3 oz κεφτεδάκια

- Κύριο πιάτο:8 oz κεφτεδάκια

Ορεκτικό:

- 100 άτομα * 3 oz =300 oz ή 18,75 λίβρες

Κύριο πιάτο:

- 100 άτομα * 8 oz =800 oz ή 50 λίβρες

Για 100 άτομα:

- Ορεκτικό:~19 κιλά

- Κύριο πιάτο:~50 λίβρες