Πόσο καιρό μπορείτε να αποθηκεύσετε τη ψαρόσουπα;

* Ψυγείο: Η μαγειρεμένη ψαρόσουπα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για 3-4 ημέρες . Φροντίστε να αφήσετε τη σούπα να κρυώσει εντελώς πριν την αποθηκεύσετε.

* Καταψύκτης: Η ψαρόσουπα μπορεί επίσης να καταψυχθεί για 2-3 μήνες . Τοποθετήστε τη σούπα σε ένα αεροστεγές δοχείο και αφήστε λίγο χώρο για να επεκταθεί. Όταν είστε έτοιμοι να φάτε τη σούπα, ξεπαγώστε την όλη τη νύχτα στο ψυγείο ή κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό.

Κατά την αναθέρμανση της ψαρόσουπας , κάντε το αργά σε χαμηλή φωτιά. Αυτό θα βοηθήσει να αποφευχθεί η υπερβολική ψήσιμο της σούπας. Ίσως χρειαστεί να προσθέσετε λίγο νερό στη σούπα αν γίνει πολύ πηχτή.

Ακολουθούν ορισμένες συμβουλές για την αποθήκευση της ψαρόσουπας :

* Χρησιμοποιήστε φρέσκο ​​ψάρι και θαλασσινά για την καλύτερη γεύση και υφή.

* Μαγειρέψτε καλά τη σούπα πριν το αποθηκεύσετε.

* Αφήστε τη σούπα να κρυώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε.

* Αποθηκεύστε τη σούπα σε αεροστεγές δοχείο** για αποφυγή αλλοίωσης.

* Ετικέτα στο δοχείο με την ημερομηνία και το περιεχόμενο.

Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμη και ασφαλή ψαρόσουπα για αρκετές ημέρες.