Πώς να μαγειρέψετε ταϊλανδέζικο κόκκινο ρύζι

Το κόκκινο ρύζι της Ταϊλάνδης είναι μια ποικιλία ρυζιού που είναι εγγενές στην Ταϊλάνδη. Είναι ένα είδος ρυζιού με μακριά κόκκους που είναι γνωστό για τη γεύση και το άρωμά του με ξηρούς καρπούς. Το κόκκινο ρύζι της Ταϊλάνδης είναι επίσης καλή πηγή φυτικών ινών, πρωτεϊνών και μετάλλων.

Για να μαγειρέψετε κόκκινο ταϊλανδέζικο ρύζι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

* 1 φλιτζάνι κόκκινο ταϊλανδέζικο ρύζι

* 1 1/2 φλιτζάνι νερό

* 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι σε ένα διχτυωτό σουρωτήρι μέχρι να τρέξει καθαρό το νερό.

2. Προσθέστε το ρύζι, το νερό και το αλάτι σε μια κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει βράση σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 18 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ρύζι.

3. Αφρατέψτε το ρύζι με ένα πιρούνι πριν το σερβίρετε.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για το μαγείρεμα κόκκινου ρυζιού Ταϊλάνδης:

* Για να γίνει το ρύζι πιο αρωματικό, φρυγανίστε το σε στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά πριν το ψήσετε.

* Αν θέλετε το ρύζι να είναι πιο μασητικό, προσθέστε λίγο λιγότερο νερό.

* Αν θέλετε το ρύζι να είναι πιο τρυφερό, προσθέστε λίγο νερό ακόμα.

* Το κόκκινο ρύζι Ταϊλάνδης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα πιάτα, όπως stir-fries, κάρυ και σαλάτες.

Απολαμβάνω!