Ασφάλεια Η βλάστηση σπόρων προς σπορά

Αν εστίες τροφιμογενών νόσων σε βλαστούς έχουν συμβεί με εμπορικά καλλιεργούνται και διατίθενται στο εμπόριο τα λάχανα , η μόλυνση του σπίτι-που καλλιεργούνται τα λάχανα είναι σπάνια . Μηδική , τριφύλλι και λαχανάκια φασόλια είναι οι πιο διαδεδομένες ποικιλίες που επηρεάζονται . Σπόροι
Η

Σύμφωνα με μια έκθεση του 2004 που εκδόθηκε από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια , η πιο κοινή πηγή μόλυνσης βλαστάρι είναι ο σπόρος . Επίπεδα των παθογόνων παραγόντων για τους σπόρους είναι συνήθως πολύ χαμηλή, αλλά το ιδανικό περιβάλλον για τη βλάστηση των σπόρων είναι επίσης ιδανικό για την καλλιέργεια παθογόνων βακτηρίων .
Εικόνων αλλοίωσης
Η

Κακομαθημένο λάχανα δεν είναι βρώσιμα . Χρησιμοποιώντας βρώμικα εξοπλισμό ή αφήνοντας τα λάχανα κάθεται σε μια λακκούβα του νερού θα προκαλέσει τα λάχανα να χαλάσει γρήγορα. Αδειάστε φλοιοί σπόρων και δέρματα συμβάλλουν επίσης στην αλλοίωση .

Η Τοξίνες
Η

νεαροί από ορισμένες μεγάλες φασόλια μπορεί να έχουν τοξικότητα και πεπτικά προβλήματα . Πρώτες φύτρες φασολιού μπορεί να προκαλέσει εμετό , αλλά το μαγείρεμα τα λάχανα εξαλείφει την τοξίνη . Οι νεαροί βλαστοί των άλλων μεγάλες ποικιλίες , όπως η φάβα και τα φασόλια lima , μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα πέψης όταν τρώγονται ωμά .
Εικόνων Λύσεις
Η

Μόνο οι πιστοποιημένοι βιολογικοί σπόροι ή εκείνες που παράγονται από βιολογικές μεθόδους θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ως πηγές για τα λάχανα . Τοποθετώντας τους σπόρους άγνωστης μεθόδου παραγωγής σε 3 τοις εκατό υπεροξείδιο του υδρογόνου θερμάνθηκε στους 140 Κελσίου για πέντε λεπτά και ξέπλυμα τα καλά

πριν εκβλάστηση παρέχει προστασία . Όλα βλάστησης εξοπλισμός πρέπει να διατηρούνται καθαρά --- ή ακόμα και αποστειρωμένο και αν μια παρτίδα έχει χαλάσει . Φλοιοί σπόρων και τα δέρματα θα πρέπει να αφαιρεθεί μετά από το μούσκεμα . Μαγειρική μεγάλες φύτρες φασολιών αποβάλλει τις τοξίνες και τις ενισχύσεις πεπτικότητα .
Η
εικόνων