Επιλέξτε Ιαπωνικά μελιτζάνες για τη συγκομιδή όταν είναι τουλάχιστον τόσο μεγάλο όσο ένα δάχτυλο , λαμπερά και έχουν πλούσιο, βαθύ πορφυρό χρώμα . 2
Τοποθετήστε ένα καλάθι ή το δίσκο σε κοντινή απόσταση από τα φυτά . Φορέστε τα γάντια κήπο για να προστατεύετε τα χέρια σας .
Εικόνων 3
Κόβουμε το στέλεχος ακριβώς πάνω από την κορυφή του κάθε μελιτζάνα με ψαλίδι στον κήπο ή ένα κοφτερό μαχαίρι για να αφαιρέσετε τη μελιτζάνα .
Η 4
Τοποθετήστε τις μελιτζάνες που συγκομίζονται προσεκτικά το δίσκο ή στο καλάθι σε ένα ενιαίο στρώμα για να αποφευχθούν οι μώλωπες .
5
Ξεπλένετε τις μελιτζάνες σύμφωνα με δροσερό νερό και να τα αποθηκεύετε στο ψυγείο , σε το συρτάρι λαχανικών .
Η
εικόνων