; φυτική γη είναι το στρώμα από χώμα συνήθως πιο φεύγουν εύκολα από το στρώμα του εδάφους ακριβώς κάτω από αυτό . Είναι συχνά αποτελείται από το ειδικό βρωμιά μιας περιοχής , είτε άμμος, άργιλος ή άργιλλο, μαζί με την οργανική ύλη. Ενώ ήταν κάποτε πίστευαν ότι η φυτική γη ήταν ένα πλούσιο και υγιεινό περιβάλλον καλλιέργειας, η αλήθεια είναι ότι η φ

. Οι Ηνωμένες Πολιτείες παράγει το 60 τοις εκατό των φασολάκια snap στον κόσμο , με περισσότερα από 307.000 στρέμματα στην παραγωγή το 2005, φασόλια είναι τα όσπρια , που σημαίνει ότι καθορίζουν το δικό τους άζωτο για την ανάπτυξη δεν έχει σημασία εάν ένα φασόλι φυτεύεται . Άλλες θρεπτικές ουσίες, όπως σίδηρος , είναι παρόντες σε διάφορες μορφές σε