Δεν είναι κάθε περιοχή του κόσμου είναι έτοιμα για τη γεωργική επιτυχία . Στην έρημο , για παράδειγμα , το έδαφος είναι συχνά πολύ ξηρό για να υποστηρίξει την υγιή καλλιέργειες . Περιοχές υψηλού υψομέτρου θέτουν μια σειρά από δυσκολίες , από σύντομες περιόδους καλλιέργειας και το πετρώδες έδαφος σε απρόβλεπτες καιρικές συνθήκες και την έλλειψη του

Σπανάκι , μαρούλι , λάχανο και άλλα πράσινα φυλλώδη είναι δροσερά καιρού καλλιέργειες και κάνουμε το καλύτερο δυνατό σε δροσερό, υγρό θερμοκρασίες νωρίς την άνοιξη και το φθινόπωρο . Ορισμένες καλλιέργειες Brassica , όπως bok choy σπανάκι , μπορεί να αυξηθεί στο καλοκαίρι με την προσεκτική εκτιμήσεις . Σπόρους choy bok φυτών ή τα σπορόφυτα νωρίς στ