Πώς να προετοιμαστεί Bok Choy φύλλα

Bok choy , επίσης γνωστή ως pak choi ή κινέζικο λάχανο , είναι ένα κοινό συστατικό σε ασιατικά γεύματα . Σύμφωνα με την ιστοσελίδα Gourmet Sleuth , bok choy προμήθειες ίνες , βιταμίνη C και ασβέστιο . Ενώ bok choy μπορεί να είναι τηγανητό ή ακόμα και ψητά, η βασική μέθοδος προετοιμασίας για bok choy είναι ανακατεύετε- τηγάνισμα σε wok.Things που θα χρειαστείτε για Sharp μαχαίρι
Χαρτοπετσέτες
Wok ή τηγάνι
ξύλινο κουτάλι
Peanut ή φυτικό έλαιο

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1

Πλύνετε το choy bok κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά στους μίσχους ή φύλλα .

2

Κόβουμε το στέλεχος στη βάση των φύλλων , έτσι ώστε τα φύλλα καταρρέουν και διαχωρίζονται από το στέλεχος . Κρατήστε το βλαστοί και τα φύλλα χωρίζουν , καθώς οι δύο θα πρέπει να ανακατεύετε τηγανητά , αλλά θα μαγειρεύουν με διαφορετικούς ρυθμούς .
Εικόνων 3

Πλύντε τα φύλλα και τα κοτσάνια και πάλι κάτω από κρύο νερό και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα .
Η 4

Κόψτε το παχύ στέλεχος σε κομμάτια 1 έως 1 1/2-inch κομμάτια και βάλτε τα στην άκρη . Κόψτε τα πράσινα φύλλα σε 1 προς 1 1/2-inch κομμάτια και βάλτε τα στην άκρη .
5

παλτό το εσωτερικό του ένα καυτό γουόκ ή τηγάνι με 2 κουταλιές της σούπας . της φυστικέλαιο ή φυτικό έλαιο . Πέτα τα βλαστικά κομμάτια στο καυτό τηγάνι λάδι καλύπτονται και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι τα στελέχη αρχίζουν να καφέ . Αυτό θα μπορούσε να διαρκέσει έως και πέντε ή έξι λεπτά , καλής 6

Πέτα τα κόψουν φύλλα στο γουόκ ή τηγάνι με τα στελέχη και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα μέχρι τα φύλλα αρχίσουν να μαλακώνουν . Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει περίπου ένα λεπτό .
Η 7

Αφαιρέστε το γουόκ ή το τηγάνι από τη φωτιά και σερβίρουμε bok choy σας .
Η
εικόνων