Καλοκαίρι Αλμυρές Χρήσεις

Καλοκαίρι θρούμπι ( Satureja hortensis ) είναι ένα αρωματικό βότανο ενδημικό στη Μεσόγειο , αλλά είναι επίσης καλλιεργείται σε μέρη της Βόρειας Αμερικής . Χρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Ρωμαίους να γεύση ξύδι και σάλτσες , και μερικές φορές ακόμη και ως αφροδισιακό . Έχει έντονη , πικάντικη γεύση παρόμοια με εκείνη του θυμάρι ή τη ρίγανη , και μια ευχάριστη μέντα - θυμάρι άρωμα . Σήμερα , το καλοκαίρι αλμυρά χρήση δεν περιορίζεται σε ξύδι και τα φίλτρα του έρωτα ? μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καλοκαίρι αλμυρά ως ένα ευέλικτο άρτυμα για κρέατα , τα αυγά , τα λαχανικά και τα πιάτα φασόλια . Είναι επίσης μια καλή προσθήκη σε σάλτσες για σαλάτες , σάλτσες και μαρινάδες . Το πετρέλαιο που εξάγεται από το καλοκαίρι αλμυρά αφήνει μια παραδοσιακή θεραπεία για διάφορες παθήσεις , κυρίως του πεπτικού στη φύση . Κύρια Μαθήματα

Καλοκαίρι θρούμπι συμπληρώνει με έντονη γεύση κρέατος, όπως αρνίσιο κρέας .

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα καλοκαίρι θρούμπι σε πολλά κυρίως πιάτα , συμπεριλαμβανομένων κρέατα , βραστά , τα αυγά , πιάτα με κοτόπουλο και τα λουκάνικα . Είναι ιδιαίτερα καλό σε συνδυασμό με μια ισχυρή γεύση κρέατος , όπως το ψητό αρνίσιο κρέας - ένα πιάτο στο οποίο το καλοκαίρι θρούμπι χρησιμοποιείται παραδοσιακά . Αν κάνετε μια ψαρόσουπα , το καλοκαίρι αλμυρά μπορούν να προστεθούν για να ενισχύσουν τη γεύση των πατάτες και θαλασσινά στο πιάτο .
Εικόνων Λαχανικά και όσπρια

φασόλια και οι φακές μπορούν να μαγειρευτούν με καλοκαίρι θρούμπι .

Οι Γερμανοί αποκαλούν καλοκαίρι αλμυρές Bohenkraut , ή φασόλια χορτάρι , επειδή είναι συχνά χρησιμοποιείται σε φασόλια και φακές πιάτα . Προσθέστε το σε οποιαδήποτε φασόλια ή φακές πιάτο που κάνετε, και όχι μόνο θα βελτιώσουν τη γεύση, αλλά και να αυξήσει την πεπτικότητα του . Μπορείτε να προσθέσετε το καλοκαίρι θρούμπι σε οποιοδήποτε έντονο άρωμα λαχανικών, όπως το λάχανο , τα γογγύλια και τα λαχανάκια Βρυξελλών , και ευχάριστο άρωμα του βοτάνου συμβάλλει στην άμβλυνση την οσμή του μαγειρεμένα λαχανικά , πάρα πολύ .

Η Επιθέματα και μαρινάδες
Η καλοκαίρι θρούμπι είναι νόστιμο σε μια σάλτσα βινεγκρέτ .

Αν κάνετε μια σάλτσα βινεγκρέτ , προσθέτοντας καλοκαίρι αλμυρά ενισχύει τη γεύση του . Καλοκαίρι αλμυρά βινεγκρέτ είναι ένα καλό συμπλήρωμα για τα σύμμεικτα πράσινες σαλάτες και μάραθο , πάρα πολύ . Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε μαρινάδες, βούτυρο βοτάνων και μαγιονέζα. Καλοκαίρι θρούμπι συχνά συμπεριλαμβάνεται σε αρωματικές μίγματα όπως ανθοδέσμες garnis και τα πρόστιμα μυρωδικά , πάρα πολύ .
Εικόνων θεραπευτικές χρήσεις
Η Summer αλμυρά τσάι ήταν ένα κρύο θεραπεία του 19ου αιώνα .

Καλοκαίρι θρούμπι έχει χρησιμοποιηθεί ως ένα φαρμακευτικό βότανο για αιώνες . Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σήμερα , με τη μορφή του αποσπάσματος ή αιθέριο έλαιο για να βοηθήσει τη θεραπεία μετεωρισμός , κολικούς και δυσπεψία. Καλοκαίρι θρούμπι έλαιο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της διάρροιας , και ως αποχρεμπτικό . Αν συντρίψει μερικές καλοκαίρι αλμυρές φύλλα στο χέρι σας , απελευθερώνοντας το λάδι τους , μπορείτε να τα τρίψετε σε ένα τσίμπημα μέλισσας για να ανακουφίσει τον πόνο . Τον 17ο αιώνα , το καλοκαίρι θρούμπι χρησιμοποιήθηκε για να οξύνει την όραση και την ακοή . Και στη δεκαετία του 1830 , ένα βιβλίο μαγειρικής συγγραφέας συμβούλευσε τους αναγνώστες του για να κάνει ένα τσάι του καλοκαιριού αλμυρές φύλλα ως ένα κρύο θεραπεία .
Η
εικόνων