Σέλινο Νιφάδες Vs . Σπόροι σέλινου

Σέλινο , το λαχανικό που βρίσκονται συνήθως σε σαλάτα τόνου ή τρώγονται σαν σνακ με τυρί κρέμα ή το φυστικοβούτυρο , έρχεται επίσης σε μορφή καρύκευμα . Οι νιφάδες σέλινο και τους σπόρους σέλινου συχνά πωλούνται στο τμήμα καρυκευμάτων και χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση στα πιάτα. Οι νιφάδες και σπόροι έχουν διαφορετικές γεύσεις και διαφορετικές γαστρονομικές χρήσεις . Οι Σέλινο Νιφάδες
Η

νιφάδες Σέλινο αποξηραμένα κομμάτια του στέλεχος σέλινο και τα φύλλα . Το φυτό συλλέγεται , καθαρίζεται και στεγάζεται σε ένα ζεστό και ξηρό χώρο για να αφαιρέσετε τυχόν υγρασία . Μετά το σέλινο ξηραίνεται , να θρυμματίζεται σε μικρά κομμάτια , ή νιφάδων . Αντικαταστήστε φρέσκο ​​σέλινο με νιφάδες σέλινο σε συνταγές , αν χρειαστεί . Όταν το λαχανικό ξηραίνεται , η γεύση εντείνεται , οπότε το μόνο που χρειάζεται μια μικρή ποσότητα των νιφάδων σέλινο σε σύγκριση με φρέσκο ​​σέλινο . Για παράδειγμα , 1 κουτ . νιφάδων σέλινο είναι το ισοδύναμο του 2 κουταλιές της σούπας . νωπών σέλινο .
εικόνων σπόροι σέλινου
Η

σπόρους σέλινου δεν προέρχονται από το σέλινο είστε εξοικειωμένοι με από το διάδρομο προϊόντα . Αντ 'αυτού , οι σπόροι είναι από smallage , η οποία είναι μια άγρια ​​μορφή του σέλινου . Smallage έχει πιο πικρή γεύση από το κανονικό σέλινο , έτσι ώστε τα στελέχη της γενικά δεν καταναλώνονται . Το εργοστάσιο παράγει τους σπόρους στο δεύτερο έτος της ζωής του. Σπόροι σέλινου είναι πραγματικά πολύ μικρά φρούτα . Είναι συνήθως καφέ χρώμα. Μπορείτε να τα βρείτε είτε νωπά ή ξερά .

Η Χρησιμοποιεί
Η

σπόρους και νιφάδες σέλινου χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική . Οι νιφάδες μπορεί να αντικαταστήσει φρέσκο ​​σέλινο σε σούπες ή άλλες συνταγές , ενώ οι σπόροι να προσθέσει γεύση σε σαλάτες πατάτας ή εντριβές μπάρμπεκιου . Σπόροι σέλινου διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην Παλιά Bay καρύκευμα . Σε συνδυασμό με το νάτριο , γίνεται αλάτι σέλινο , ένα βασικό συστατικό στην αιματηρή mary κοκτέιλ . Οι σπόροι είναι αρκετά μικρή για να χρησιμοποιήσετε ολόκληρο στις συνταγές ? αλεσμένους σπόρους μπορούν να γευτούν πιο πικρή . Οφέλη
εικόνων Υγεία
Η

από σπόρους σέλινου μπορεί να έχουν κάποια οφέλη για την υγεία , σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Maryland Medical Center . Οι σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί για χιλιάδες χρόνια στην Ayurvedic ιατρική για τη θεραπεία παθήσεων όπως η αρθρίτιδα , υψηλή αρτηριακή πίεση και η αρθρίτιδα , αν και δεν υπάρχουν πειστικές επιστημονικές μελέτες που υποστηρίζουν σπόρους σέλινου ως μια αποτελεσματική θεραπεία για αυτές τις συνθήκες. Μπορείτε να βρείτε τα δισκία σπόρους σέλινου ή το απόσπασμα , που έχουν σχεδιαστεί για να ληφθούν ως συμπληρώματα . Αν αποφασίσετε να δοκιμάσετε χρησιμοποιώντας σπόρους σέλινου ως βοτανική θεραπεία , μιλήστε με το γιατρό σας πρώτα .
Η
εικόνων