Ποικιλίες Τύπος πιπέρι

Σε σχεδόν κάθε σπίτι στην Αμερική μπορείτε να βρείτε κάποιο είδος πιπέρι. Μπορούν να καταλαμβάνουν μια θέση στο ράφι καρυκευμάτων , αρμαθιές από τα δοκάρια , φρέσκο ​​στο ψυγείο ή ακόμα να αναπτυχθούν στον κήπο . Peppers έχουν εδώ και καιρό πολύτιμες για τον άνθρωπο , που χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα , διακόσμηση και ορισμένα είδη μάλιστα έχουν χρησιμοποιηθεί ως νόμισμα . Hot Peppers
Η

Ένα μέλος της οικογένειας nightshade , το φυτό γένους Capsicum μεγαλώνει flavorful φρούτα είναι γνωστή ως πιπεριές . Ζεστό ή πικάντικο πιπεριές μπορεί να κυμαίνεται από ήπια έως πικάντικη εξαιρετικά καυτό . Αυτή η θερμότητα προέρχεται από τα πτητικά έλαια που βρέθηκαν σε σάκους σπόρων του πιπεριού . Καυτερές πιπεριές μπορούν να χρησιμοποιηθούν νωπά, διατηρημένα ή αποξηραμένα . Ξηράνθηκε καυτερές πιπεριές μπορούν να αλεσθούν και να προστεθεί στο ντουλάπι μπαχαρικών. Μερικές γνωστές ποικιλίες καυτερή πιπεριά jalapeno είναι , habanero , Cubanelle και το πιπέρι καγιέν . Μερικά καυτερές πιπεριές είναι γνωστά από το πώς παρασκευάζονται . Tabasco , για παράδειγμα , είναι καυτερές πιπεριές που έχουν γίνει σε μία συμπυκνωμένη σάλτσα , και chipotle καπνιστό καυτερές πιπεριές .
Εικόνων Πιπεριές
Η

πιπεριές είναι στην capsicum οικογένεια και έχουν μια πολύ ήπια γεύση . Μια πολύ γνωστή ποικιλία είναι η πιπεριά . Μπορείτε να βρείτε πράσινο, κόκκινο , πορτοκαλί ή κίτρινες πιπεριές σε σούπερ μάρκετ , αλλά δεν είναι ξεχωριστά είδη . Πιπεριές αλλάζουν χρώματα καθώς ωριμάζουν . Αρχίζουν πράσινο , να γίνει κίτρινο , πορτοκαλί , στη συνέχεια , τότε το κόκκινο . Με κάθε στάδιο της ωρίμανσης , παίρνουν πιο γλυκιά και πιο τρυφερό . Πιπεριές κερί είναι επίσης γλυκά , με ένα λεπτό δέρμα που είναι εξαιρετική για τον τεμαχισμό σε σαλάτες πρώτων . Μπανάνα πιπεριές , το όνομά του για καιρό, κοκαλιάρικο σχήμα τους , είναι ένα από τα αγαπημένα για το τηγάνισμα . Καυτερές πιπεριές , συχνά ένας σύντροφος για τις ελιές , εμπίπτουν στην κατηγορία των γλυκών πιπεριών.

Η Καλλωπιστικά Peppers
Η

διακοσμητικά πιπεριές είναι τεχνικά βρώσιμα , όμως, οι περισσότερες ποικιλίες είναι πολύ πολύ ζεστό ή πολύ χωρίς γεύση για να απολαύσετε . Αυτοί οι τύποι των πιπεριών δεν καλλιεργούνται για μαγειρικούς σκοπούς , αλλά και για την όμορφη εμφάνιση του έντονου χρώματος πιπεριές που είναι διαθέσιμα σε όλες τις αποχρώσεις του ουράνιου τόξου . Με ορισμένους τύπους , μπορείτε να βρείτε ένα ουράνιο τόξο σε μια ενιαία μονάδα . Αυτά τα μονοετή είναι παραγωγικός παραγωγούς και να κάνει μια εκπληκτική εμφάνιση στα σύνορα ή γλάστρες .
Εικόνων Πιπέρι
Η

Πιπέρι είναι τα μούρα από ένα αμπέλι της οικογένειας Piperaceae και δεν σχετίζονται με η οικογένεια capsicum της πιπεριάς . Οι σπόροι ξηραίνονται και αλέθεται με την εποχή των τροφίμων. Μαύρο πιπέρι είναι η πιο καλά γνωστή και είναι τόσο κοινή ένα μπαχαρικό που συχνά συνοδεύει αλάτι σε ένα σύνολο των δονητών , αλλά αυτό δεν ήταν πάντα η περίπτωση. Σε ένα χρόνο , πιπέρι ήταν τόσο σπάνια που ήταν μόνο για τους πλούσιους , και τόσο πολύτιμο ότι ήταν νόμιμο χρήμα . Αν και συχνά αναφέρεται ως μαύρο πιπέρι , πιπέρι πραγματικά έρχονται σε μια ποικιλία από άλλα χρώματα , όπως το λευκό, πράσινο και ροζ .
Η
εικόνων