Πώς να κρατήσει Morel μανιτάρια φρέσκα

Κρατώντας το ανεκτίμητο morel μανιτάρι γενναιοδωρία φρέσκο ​​κατά τη διάρκεια και μετά από μια μέρα για αναζήτηση τροφής ή μετά την αγορά αυτά τα ακριβά ομορφιές σε μια υπαίθρια αγορά απαιτεί αα ξηρό περιβάλλον και ένα μικρό κομμάτι του σχεδιασμού . Η υγρασία θα προκαλέσει μύκητες και τα βακτήρια να αναπτυχθούν, μετατρέποντας τις απολαύσεις morel γκουρμέ σε μια γλοιώδη χάος . Λαμβάνοντας λίγο χρόνο για να βούρτσα από βρομιές και φύλλων θέμα θα συμβάλει στη διατήρηση των εξαίσια morels , τουλάχιστον μέχρι να φτάσετε στο σπίτι , όταν κάποιοι είναι βέβαιο ότι θα καταβροχθιστεί σε σάλτσα βουτύρου . Τρώγοντας morels μόνο μετά τη συγκομιδή είναι ο καλύτερος τρόπος για να τους φάνε , σύμφωνα με την Louise Freedman , που έγραψε το " Wild About μανιτάρια . " Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
5 - γαλόνι κάδο
3 καφέ χάρτινες σακούλες παντοπωλείων
εφημερίδα
Λαβίδα
δοχείο πεπιεσμένου αέρα

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Η 1 Ένα καφέ τσάντα παντοπωλείων χαρτί βοηθά να κρατήσει morels φρέσκα πλέον .

Κρατήστε morels φρέσκο ​​κατά τη διάρκεια και μετά τη συγκομιδή , κρατώντας τα να στεγνώσουν . Γραμμή ένα κάδο 5 - γαλόνι με ένα από τα καφέ χάρτινες σακούλες και να το πάρετε μαζί κατά την αναζήτηση τροφής . Τοποθετήστε φρεσκοκομμένου μανιτάρια στο εσωτερικό του καφέ χαρτοσακούλα , δεδομένου ότι θα προσφέρει προστασία από μώλωπες και απορροφά την υγρασία μακριά . 2

Διαλέξτε όσες morels όπως μπορείτε να βρείτε . Αποφύγετε να πάρει morels που φαίνονται αποχρωματισμένα , έχουν μαραθεί πλευρές , έχουν ληφθεί τα δαγκώματα από αυτά ή είναι ευαίσθητος ή γλοιώδη . Όταν η τσάντα παντοπωλείων χαρτί στο εσωτερικό του κάδου είναι μισογεμάτο , αντικαταστήστε το με ένα νέο. Διπλώστε πάνω από την κορυφή του σάκου για να κρατήσει τα morels στεγνή και ασφαλή .
Εικόνων 3

εφημερίδα Spread φύλλα έξω στον πάγκο . Τοποθετήστε προσεκτικά τις Morel μανιτάρια στην εφημερίδα . Κοιτάξτε κάθε morel στενά για σφάλματα , χώμα, άμμο , φύλλα ύλη ή πευκοβελόνες . Blow μακριά τα σωματίδια της άμμου ή των προνυμφών bug που υποβάλλεται σε πολλές γωνίες και τις σχισμές του μανιταριού ΚΑΠ με ένα απαλό σουτ του πεπιεσμένου αέρα .
Η

4 Μεταφέρετε τα καθαρισμένα μανιτάρια σε ένα νέο καφέ χάρτινη σακούλα και τοποθετήστε το απευθείας στο ψυγείο . Χρησιμοποιήστε τα μανιτάρια μέσα σε τέσσερις ημέρες για το καλύτερο επίπεδο φρεσκάδας .
Η
εικόνων