Πώς να Διατηρήστε φρέσκα μανιτάρια

Είναι καλύτερο να μαγειρέψουν με τα βρώσιμα μανιτάρια , το συντομότερο μπορείτε να τα αποκτήσουν . Εάν δεν μπορούν να καταναλωθούν αμέσως , αποθηκεύστε τα μανιτάρια σε μια χάρτινη σακούλα με μια υγρή πετσέτα χαρτί στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες . Αν βρείτε τον εαυτό σας με περισσότερα μανιτάρια από ό, τι ενδεχομένως μπορεί να φάει σε ένα γεύμα , το καλύτερο είναι να τους συντηρήσουν. Ο πιο συνηθισμένος τρόπος για να διατηρήσει τα βρώσιμα μανιτάρια σας για μεταγενέστερη χρήση είναι η ξήρανση τους .
, Τι χρειάζεστε
Μανιτάρια
κοφτερό μαχαίρι
Χαρτοπετσέτες
Η Δίσκοι
Πλαστικά σακούλες αποθήκευσης

Οδηγίες
αποξηραμένα μανιτάρια σας
1

Καθαρίστε τα μανιτάρια όσο το δυνατόν πληρέστερα . Μην χρησιμοποιείτε νερό . Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ή ένα πανί για να αποφύγετε τα μανιτάρια υγρό .
Η 2

Κόψτε τα μανιτάρια ομοιόμορφα στο μισό με ένα κοφτερό μαχαίρι . Σκουπίστε τυχόν σφάλματα που κρύβονται μέσα στις κοιλότητες ή οι πτυχώσεις των μανιταριών . Φέτα ή να σπάσει το μανιτάρι στο τρίμηνο - ιντσών κομμάτια .

Η 3

Lay μανιτάρια για να στεγνώσουν σε δίσκους ή σε χαρτί κουζίνας . Επιλέξτε μια περιοχή όπου τα μανιτάρια ξήρανσης δεν θα διαταραχθεί και καλύπτουν τους ελαφρά με χαρτί κουζίνας . Μην στοιβάζετε τα μανιτάρια , αλλά απλώνονται σε μία στρώση .
Η 4

Αφήστε τα μανιτάρια για να στεγνώσει μέχρι να έχουν ένα χαμηλό επίπεδο υγρασίας . Η θερμοκρασία του μανιταριού περιοχή ξήρανσης σας δεν θα πρέπει να υπερβαίνει τους 110 βαθμούς F. Ποτέ μην τα αποξηραμένα μανιτάρια στο φούρνο , ή θα μαγειρέψουν .
Η 5

Κατάστημα αποξηραμένα μανιτάρια σε μια πλαστική σακούλα ή σε άλλο αεροστεγές δοχείο . Η ανασύσταση τα αποξηραμένα μανιτάρια καλύπτοντας τα με ζεστό νερό για 15 λεπτά . Το νερό που χρησιμοποιείτε για να απολαύσετε τα μανιτάρια θα είναι έντονα αρωματισμένα και καλό για χρήση σε συνταγές μαγειρικής σας .
Η
Η