Ο μαϊντανός είναι μια μαγειρική βότανο από την οικογένεια umbellifer ( άνιθος , μάραθα , λεβιστικό ελαφόβοσκου ) που καλλιεργούνται για γευστικό και διακοσμητικό φύλλωμά του . Ωστόσο , έχει πολλές άλλες ιδιότητες που το καθιστούν χρήσιμο καιρό αφού έχει γίνει κατάφυτη και ακόμα και όταν πηγαίνει στο λουλούδι και δεν είναι πλέον χρήσιμο ως ένα βότανο κουζίνα .
Butterfly Garden
Όταν κατάφυτη μαϊντανό τελικά ανθίζει , τα τσαμπιά της μικροσκοπικά λουλούδια αποτελούν ένα είδος προσγειωμένος μαξιλάρι για τις μικρές πεταλούδες . Το φύλλωμα του μαϊντανό και άλλα φυτά στην οικογένεια της είναι νόστιμο σε κάποιο προνύμφες πεταλούδα ( κάμπιες ) , συμπεριλαμβανομένου του όμορφη μαύρη πεταλούδα swallowtail .
Η εντομοτροφείου
Insectaries είναι μπαλώματα του κήπου , όπου τα φυτά είναι ότι ο οικοδεσπότης ωφέλιμα έντομα που καλλιεργούνται . Αυτά τα φυτά προσελκύουν μύγες lacewing , πασχαλίτσες , παρασιτικές σφήκες και άλλα έντομα που καταβροχθίζουν ενοχλητικά παράσιτα κήπων , όπως οι αφίδες , ακάρεα , κάμπιες , mealybugs και κλίμακα . Μαϊντανός και τα μέλη της οικογένειάς του είναι εντομοτροφείου φυτά ? είναι στο καλύτερό τους όταν είναι κατάφυτη και ακόμα καλύτερα όταν αφήνονται να ανθίσουν .
Η
Η Μαϊντανός Πέστο
Ενώ οι περισσότεροι λάτρεις της κουζίνας είναι εξοικειωμένοι με πέστο ως basil- centric σάλτσα , χρησιμοποιώντας μαϊντανό , αντίθετα, είναι μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση . Είτε θέλετε να χρησιμοποιήσετε τα περισσότερα από τα φύλλα μαϊντανού και αφήστε το φυτό να συνεχίσει να αυξάνεται έτσι ώστε να μπορεί αργότερα ανθίζουν για άλλες χρήσεις , ή αν έχετε λάβει όλα το φύλλωμα , μαϊντανό πέστο απαιτεί μια τέτοια πλούσια ποσότητα που μπορεί να ήθελα να ήταν ακόμη πιο κατάφυτη . Μόλις τα φύλλα κονιορτοποιούνται με το ελαιόλαδο , το αλάτι , το κουκουνάρι και ίσως παρμεζάνα , το πέστο μπορεί να ψύχεται ή να καταψύχεται μέχρι την χρήση .
Η Κρίσεις
Οι νεότεροι μαϊντανό προτιμάται για μαγειρική χρήση, επιτρέποντας έτσι κατάφυτη μαϊντανό σας για να πάει με τους σπόρους , τότε φύτευση αυτούς τους σπόρους κάθε καλλιεργητική περίοδο είναι μια καλή ιδέα . Χρησιμοποιώντας όλες αυτές τις ιδέες , θα μπορούσε να κουρέψει πίσω το μεγαλύτερο μέρος του φυτού για πέστο , αφήστε το να πάει στο λουλούδι , έτσι ώστε να είναι ένας ελκυστής πεταλούδα και εντομοτροφείου εργοστάσιο , στη συνέχεια, να συγκεντρώσει σπόρους του πριν πεθάνει το φυτό για τις μελλοντικές φυτεύσεις .
Η