Διαφορετικές χρήσεις για το Καλό Plant

" Καλό " ( Colocasia Antiquorum esculenta ) είναι ένα εδώδιμο φυτό που καλλιεργούνται στην Αφρική, τη Νότια Ασία , τις Δυτικές Ινδίες και το Νότιο Ειρηνικό . Επίσης γνωστό ως " taro " και το " αυτί του ελέφαντα " " kalo " είναι ένα δημοφιλές καλλιέργεια στην Ταϊτή και τη Χαβάη , όπου κάθε μέρος του φυτού που χρησιμοποιείται για τα τρόφιμα και η αναδάσωση . " Καλό " ήταν η κύρια τροφή των ιθαγενών κάτοικοι της Χαβάης , που ασκούνται από Πολυνήσιοι άποικοι στα νησιά μέσω του κανό . Ο μύθος του " Καλού "
Η

Η Kanaka Maoli , ιθαγενών της Χαβάης , πίστευε ότι " kalo " ήταν η πιο υπέρτατη και ισχυρό φυτό . Σύμφωνα με το μύθο , Wakea ( ο πατέρας του ουρανού ) και Παπά ( μητέρα γη ) είχε μια κόρη που ονομάζεται Ho ` ohokulani . Wakea είχε ένα παιδί με ohokulani Ho ` που ήταν θνησιγενές . Ονόμασαν θνησιγενή γιο τους Haloa - naka και τον έθαψαν . Η " kalo " φυτό μεγάλωσε από το σώμα του βρέφους και το φυτό ονομάστηκε Haloa ( αιώνια αναπνοή) . Οι αρχαίοι κάτοικοι της Χαβάης δημιουργήθηκε ένα τελετουργικό από την τοποθέτηση ενός μπολ poi ( σφυροκόπησε " kalo " ) στο κέντρο του τραπεζιού και λαμβάνοντας στροφές τρώει . Το τελετουργικό poi συμβολίζει την ενότητα της ohana ( οικογένεια) και σύνδεσή τους με ` Aumakua ( πρόγονοι ) .
Εικόνων Καλό Περιγραφή
Η

Υπήρχαν αρχικά πάνω από 300 ποικιλίες " ? kalo " ή " taro " με 87 γνωστές ποικιλίες σήμερα . Οι ποικιλίες μπορούν να διαφέρουν λίγο από τη δομή της ρίζας , το χρώμα , το μήκος και το φύλλο εμφάνιση. " Taro " καλλιεργείται σε βάλτο περιοχές , χρησιμοποιώντας ρεύματα για άρδευση , ή τόσο υψηλές ορεινές και 4.000 πόδια . Το φυτό αυτό είναι πολυετές και έχει μεγάλη καρδιά-διαμορφωμένα φύλλα που δείχνουν προς τα κάτω . Οι μίσχοι αυξηθεί από μερικά πόδια σε 6 πόδια ψηλό , ανάλογα με την ποικιλία , και έχουν βρώσιμες ρίζες που μετρώνται στα δάχτυλα . " Δύο δάχτυλο " poi θεωρείται η καλύτερη γεύση . Κάθε μέρος του φυτού που καλλιεργείται και παρασκευάζεται για κατανάλωση.

Η Καλό Φύλλα
Η

Η lau ( φύλλο) του " kalo " έχει πολλαπλές χρήσεις . Κοτόπουλο και χοιρινό κρέας στον ατμό σε μεγάλα φύλλα για να κάνουν laulau . Ένα άλλο παραδοσιακό πιάτο είναι lū'au όπου τα φύλλα βράζονται σε νερό μέχρι να σπάσει . Το νερό στραγγίζεται και τα φύλλα αναμειγνύεται με το γάλα καρύδας και το κοτόπουλο ή το καλαμάρι . Τα φύλλα μπορούν επίσης να παρασκευαστούν , όπως βρασμένο σπανάκι και τρώγονται .
Εικόνων Καλό Roots
Η

Οι ρίζες , που ονομάζεται " kalo " και κόνδυλοι είναι το πιο σημαντικό και θρεπτική μέρος του φυτού . Αυτά τα μέρη του φυτού μπορεί να ψηθεί , στον ατμό ή βρασμένο και κατόπιν πολτοποιημένο με νερό για να κάνουν poi . Poi μπορεί να καταναλωθεί αμέσως ή να υποστεί ζύμωση για αρκετές ημέρες . Είναι συχνά τρέφονται τα μωρά και τους ηλικιωμένους , επειδή είναι εύκολο να αφομοιώσουν και μια καλή πηγή βιταμινών και υδατανθράκων .
Εικόνων Καλό κορώνες
Η

Μετά είναι τα φύλλα και οι ρίζες διακόπτει , η huli ( κορώνα) του φυτού έχει απομείνει . Αυτό το μέρος του φυτού είναι ζωτικής σημασίας, διότι είναι μεταφυτευτούν όταν θα καθιερωθούν νέα συστήματα ρίζας. Τα νέα φυτά είναι έτοιμα να συγκομισθεί εντός έξι έως 12 μήνες .
Εικόνων Καλλιέργεια Εκτιμήσεις και άλλες χρήσεις
Η

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι " kalo " δεν μπορούν να καταναλωθούν ωμά . Το εργοστάσιο έχει οξαλικού ασβεστίου , ένα ερεθιστικό στο λαιμό και το στόμα , το οποίο διασπάται από τη θερμότητα . Εκτός από τις γαστρονομικές χρήσεις του , ακόμη και η " kalo " λάσπη χρησιμοποιείται για να κάνει μαύρη βαφή για kapa πανί.

" Καλό " ή " taro " καλλιεργείται στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ φυτού hardiness ζώνες 8 έως 10 . Μία μόνο λάμπα θα αυξηθεί 3 έως 6 μέτρα ύψος και εξαπλώνεται 3 έως 6 πόδια . Φυτά προτιμούν μέτρια ή πολύ υγρό έδαφος σε μερική σκιά ή πλήρη ήλιο. " Καλό " μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε ρηχά νερά . Ενώ τα φυτά μπορούν να αφεθούν στο έδαφος ως ένα αιώνιο , βολβοί πρέπει να σκάψει επάνω σε περιοχές όπου η θερμοκρασία πέφτει κάτω από 45 βαθμούς το φθινόπωρο και το χειμώνα . Το εργοστάσιο είναι μια επιθετική καλλιεργητή και θεωρείται επεμβατική σε ορισμένες περιοχές .
Η
εικόνων