Πώς να φτιάξετε Vegan μους σοκολάτας με αβοκάντο

* 2 ώριμα αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσι και πολτοποιημένα

* 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

* 1/2 φλιτζάνι vegan κομματάκια σοκολάτας

* 1/4 φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου

* 1 κουταλιά της σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη

* 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

* Πρέζα αλάτι

Οδηγίες

1. Λιώστε τα κομματάκια σοκολάτας σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μεταξύ κάθε διαστήματος μέχρι να ομογενοποιηθούν. Παραμερίζω.

2. Σε ένα μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε το πολτοποιημένο αβοκάντο, το γάλα αμυγδάλου, τα λιωμένα κομμάτια σοκολάτας, το σιρόπι σφενδάμου, τη σκόνη κακάο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι.

3. Ανακατεύετε ή επεξεργάζεστε σε υψηλή θερμοκρασία μέχρι η μους να γίνει λεία και κρεμώδης.

4. Ρίξτε τη μους σε ατομικά φλιτζάνια ή βάζα σερβιρίσματος.

5. Βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες ή όλη τη νύχτα για να παγώσει.

6. Σερβίρετε και απολαύστε τη λαχταριστή vegan μους σοκολάτας με αβοκάντο!