Πώς να φτιάξετε αυγοσαλάτα

* 6 βραστά αυγά, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα

* 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα

* 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Dijon

* 1/4 φλιτζανιού σέλινο ψιλοκομμένο

* 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι

* 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

* Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Οδηγίες

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τα ψιλοκομμένα αυγά, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα Dijon, το σέλινο, το κόκκινο κρεμμύδι και τον μαϊντανό.

2. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση.

3. Σερβίρετε αμέσως πάνω σε ψωμί, κράκερ ή φύλλα μαρουλιού.

Συμβουλές

* Για μια πιο κρεμώδη αυγοσαλάτα, προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα.

* Για μια σαλάτα με αυγό ταγγερικά, προσθέστε περισσότερη μουστάρδα Dijon.

* Για μια πιο τραγανή αυγοσαλάτα, προσθέστε περισσότερο σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι.

* Για μια πιο χορταστική αυγοσαλάτα, προσθέστε λίγο ψιλοκομμένο ζαμπόν, γαλοπούλα ή μπέικον.

* Η αυγοσαλάτα μπορεί να γίνει νωρίτερα και να διατηρηθεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Παραλλαγές

* Αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλό γιαούρτι ή κρέμα γάλακτος.

* Αντί για μουστάρδα Ντιζόν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονική κίτρινη μουστάρδα ή μουστάρδα μελιού.

* Αντί για σέλινο και κόκκινο κρεμμύδι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα καρότα, κολοκυθάκια ή αγγούρια.

* Αντί για μαϊντανό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένο σχοινόπρασο, βασιλικό ή εστραγκόν.

* Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στην αυγοσαλάτα σας, όπως ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, σπόρους, τυρί ή φρούτα.