Πώς θα δροσίζατε το τσίλι που περιέχει πολύ σκόνη;

- Προσθέστε γαλακτοκομικά. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το γάλα, η κρέμα γάλακτος ή το γιαούρτι μπορούν να βοηθήσουν στην εξουδετέρωση της πικάντικης γεύσης του τσίλι. Προσθέστε τα σε μικρές ποσότητες μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό επίπεδο πικάντικου.

- Προσθέστε γλυκύτητα. Γλυκά συστατικά όπως ζάχαρη, μέλι ή χυμός φρούτων μπορούν να βοηθήσουν στην εξισορρόπηση της πικάντικης γεύσης του τσίλι. Προσθέστε τα σε μικρές ποσότητες μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό επίπεδο πικάντικου.

- Προσθέστε οξύ. Τα όξινα συστατικά όπως ο χυμός λάιμ, ο χυμός λεμονιού ή το ξύδι μπορούν να βοηθήσουν να μειώσετε την πικάντικη γεύση του τσίλι. Προσθέστε τα σε μικρές ποσότητες μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό επίπεδο πικάντικου.

- Προσθέστε περισσότερο υγρό. Η προσθήκη περισσότερου υγρού μπορεί να βοηθήσει στην αραίωση της πικάντικης γεύσης του τσίλι. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όλα νερό, ζωμός ή μπύρα.

- Σιγοβράζουμε το τσίλι. Το βράσιμο του τσίλι μπορεί να βοηθήσει να μαλακώσει η πικάντικη γεύση. Το σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά ή μέχρι να επιτευχθεί το επιθυμητό επίπεδο πικάντικου.

- Σερβίρετε το τσίλι με δροσερές πλευρές. Οι δροσερές πλευρές όπως το ρύζι, οι τορτίγιες ή το ψωμί μπορούν να βοηθήσουν στην αντιστάθμιση της πικάντικης γεύσης του τσίλι.